※ 引述《moslaa (良心台派+正义DPP支持者)》之铭言：
: 外省人，带来的应该是豆浆这个新叫法。
: 因为这些外省人开的餐饮店中，
: 豆浆可以对应咸豆浆，方便记忆，
: 所以慢慢传统叫法豆乳，就被取代掉了。
更正
灌园先生日记/1943-06-19
: 周古托林春水作豆腐... 以一大碗之豆浆进余
得证，日本时代台湾也叫豆浆，不过确实可能不是主流叫法。
结论：豆浆从饮品本身到叫法，都不是后来的外省人带入，而是本来就有。
至于日本时代豆浆在台湾是不是受欢迎的饮品，是不是早餐的经常性选项，
那是另外一回事。
虽然有点岔题，这样看来，外省人真正带来的，可能是咸豆浆。
讲一下个人生活经验当佐证，我(本省人)小时候只知道豆浆，
后来长大会自己到早餐店，看到菜单上有咸豆浆时，我还奇怪那是啥。
然后我第一次吃咸豆浆... 不好意思，大概是去年还前年的事情，
终于鼓起勇气试吃。满好吃 ^_^