事情是这样的，上礼拜我在菜市场买了一块梅花肉
请老板用机器切成薄片
回家后我分成两袋，一袋冷冻备用，一袋隔天拿来做姜汁烧肉
因为这道菜我做过很多次了，调味料的份量都是固定的
想说应该不会出错，岂知完成后一试味道
天啊 苦到舌头都麻了，漱了好几次口那苦味还在嘴里萦绕不去
这样的东西我们都不敢吃，当天的晚餐也只能另外草草解决了
事后我把冷冻备用的那袋肉解冻后烫熟一小块尝看看
结果造成苦味的罪魁祸首果然是猪肉，我才咬很小一口就满嘴皆苦
这猪肉无论是颜色或气味都蛮正常的
唯一令人在意的是老板在切片的时候说这块肉有点瘀血我帮你切掉
现在看来应该是猪肉本来就有问题？
因为市场很远我懒得再跑一趟找老板理论
但是之后我再也不敢跟这摊买了
不知道有没有版友也遇过这问题？

沾到胆汁？

买到有肿瘤的异肉~ 完全不正常 ~ 鸡腿排背面那一小粒也不会苦到发麻~ 应该要整块拿去退的 太客气了~哪个部位的梅花下次仔细看...再请他切 不然奇怪部位你也吃也可能瘀血打针? 这家不要买~ 伤身~

通常是肝连才容易有沾到胆汁的问题...

借问一下，有一说梅花肉不健康（打针...?)，不建议买，请问正确吗？因为比较喜欢梅花肉口感

想想看谁说的

小心中毒

应该是老板处理过程有哪边碰到胆汁被污染吧不过你塑胶袋最好也检查一下

bu 应该是生病打针 如果是打针制造油脂好像有难度 冷冻比较有可能...组合肉切片那种...梅花是指油脂分布所以可以买苦如果是药剂也很合理阿~所以换家买 比较安心~

味道不对就直接丢了吧

好可怕 所以鱼肉我都只敢买超市的

好可怕 怎么会这样啊？！

太可怕了

苦到舌头都麻 XDDD 上帝给你舌头警觉不能吃的 XDDD达尔文 让 能活得活 该死的就...

今天家里买到里面切开蓝色汁液的白萝菠之前没遇过~也丢了