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[问题] 难道没有干面条可以煮起来胜过油面条？

楼主: pizzafan (七情三想)   2021-12-04 17:10:14
各大卖场的干燥化包装面条
有哪一款？可以煮起来之后 接近或胜过菜市场的油面条？（或黄面条）
感觉好像没有ㄝ…到底是差在哪里？
有人愿意这样制作吗？我可出两倍价买
（保存期限也不用要求超过七天）
作者: jior (大J)   2021-12-04 17:17:00
这应该是喜好问题吧，油面我觉得都没关庙面甚至五木干面条好吃，不过油面也有生的可以买啊
作者: yoyo830917   2021-12-04 17:24:00
不同东西要怎么比 喜欢碱面就乖乖去买
作者: mukey   2021-12-04 17:34:00
可以买冷冻的，保存期超过7天像大甲的小面馆，不用退冰煮3～5分钟就好了， 价格作法跟韩国方便面差不多，但不像韩国方便面让我口渴头昏
作者: catlady (凯特蕾蒂)   2021-12-04 17:51:00
喜好问题+1 我超讨厌油面
作者: mema (fireinsidetheman)   2021-12-04 17:53:00
我也喜欢白面条，可以煮到自己喜欢的口感。
作者: orangeccc (喵喵)   2021-12-04 18:08:00
喜好问题，我也不爱油面；卖场冷藏区有油面吧
作者: xulu0 (miss)   2021-12-04 18:27:00
你就特别喜欢吃油面条吧，其他的面好好的胜过油面干嘛又没有意义
作者: whitefox (八十萬定存宅男)   2021-12-04 18:34:00
冷水就放下去煮，面条中间煮不熟，吃起来就硬硬像油面了
作者: icteric (sclera)   2021-12-04 18:43:00
窝也很讨厌油面 有碱水的味道
作者: bluejark (蓝夹克)   2021-12-04 18:47:00
买生黄面 会比油面吃起来还有劲
作者: YN251 (芫芫)   2021-12-04 18:56:00
豆菜面的面条算吗？
作者: chister ( )   2021-12-04 19:00:00
油面那么难吃 随便一款都能胜过啊
作者: oceanfishwu (fish)   2021-12-04 19:15:00
喜好问题+1，如果面摊用油面我是绝对不会点面类的
作者: ooxx41455 (北极活火山)   2021-12-04 19:32:00
油面碱味超重 难吃
作者: a1121210 (蔗虾饺)   2021-12-04 19:40:00
口感是个人喜好问题
作者: pomyopnion (四季)   2021-12-04 20:06:00
油面又没有特别好吃
作者: doggy0704 (azami)   2021-12-04 20:18:00
觉得油面难吃……
作者: zona1983 (π到Din)   2021-12-04 20:34:00
鸡蛋面？
作者: LuciusMalfoy (鲁休斯)   2021-12-04 21:07:00
超讨厌油面 面摊不会吃+1
作者: p10121987 (败仔)   2021-12-04 21:16:00
油面对我来说用途很少 拿来炒或弄凉面吧 煮面还是干面比较好
作者: loveblud (小妞)   2021-12-04 21:50:00
讨厌油面+1 原来讨厌的人不少XD
作者: beebo (逼 波)   2021-12-04 21:56:00
讨厌油面+1 XDDD
作者: keizeo (小擦擦)   2021-12-04 21:57:00
五木不错 不然就好劲道
作者: DASPAWN (DASPAWN)   2021-12-04 21:58:00
油面难吃死了 绝不去用油面的店家
作者: balius (爱喝鲜奶茶)   2021-12-04 22:02:00
讨厌油面+1
作者: viker (太太)   2021-12-04 22:09:00
我也喜欢五木的 不过你感觉是特别偏好油面
作者: a1121210 (蔗虾饺)   2021-12-04 22:16:00
个人偏好油面做干 白面做汤 面很好吸附汤汁但做汤容易涨烂除非羹类或大面羹 牛肉面还是馄饨面基本上是白面
作者: ronale (挑战是无限 人生是永远)   2021-12-04 22:17:00
喜好问题 讨厌油面＋1
作者: Cookie (饼干)   2021-12-04 22:39:00
??? 无法理解 超讨厌油面+1
作者: Julibea (<(^ヮ^)>)   2021-12-04 23:00:00
我喜欢油面但也不觉得白面条难吃 不一样的东西很难比
作者: icarus17 (Yang)   2021-12-04 23:52:00
面条店多的是……
作者: cordeliatai (我不是天才小厨师磨人了)   2021-12-04 23:59:00
讨厌油面+1
作者: prionailurus (石虎)   2021-12-05 00:10:00
我也不喜欢 但是不喜欢的人也太多了吧～好意外
作者: YuPEII (PEIPEI)   2021-12-05 01:06:00
讨厌油面+1 根本没买过
作者: MPLeo (重新爱上.海.贝壳)   2021-12-05 02:15:00
其实不懂你所谓的胜过是什么..味道?? Q度??
作者: ipapa (yy)   2021-12-05 02:19:00
炒面用油面胜过干面条,汤面就不行了
作者: icteric (sclera)   2021-12-05 03:58:00
油面不Q味道也不好吧 这个ID的文都很语嫣不降
作者: pptproject (PamyuPamyu)   2021-12-05 04:09:00
油面超臭
作者: OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)   2021-12-05 05:47:00
面非面
作者: sanjan (终止代管 自决建国)   2021-12-05 05:55:00
不喜欢油面+1
作者: ytwu (愿　天佑全球)   2021-12-05 09:44:00
讨厌油面+1
作者: antiiss (小福星们要乖乖哦(L))   2021-12-05 09:47:00
有个关东细面，很好吃，我觉得吃起来跟油面口感差不多
作者: augusta68 (中年猫)   2021-12-05 10:03:00
我也推关东细面 煮的时间也比较短
作者: jmorpheus (morpheus)   2021-12-05 10:12:00
你只要保存七天的话，其实你去市场买油面回来，自己拿小袋子分装成一份一份，冰冷藏，以冬天来说，保存七天没什么大问题，何必追求干燥面体？
楼主: pizzafan (七情三想)   2021-12-05 11:12:00
某楼对了！炒面的话 胜过很多大卖场面体但菜市场里的制面厂 用的油不喜欢 或品质常常不稳…试过早上买的 有氨味刺鼻 午后买比较新制感?几乎不刺鼻总之 我不知道面体本身参了什么 或者他们在油部份+什么然后很奇怪 有刺鼻的 炒过后亲戚吃不出来 但我吃的出来（你让我吃到氨摩尼亚味干嘛?所以只好想另找稳定版本）
作者: jojomaan (这是谁的小啾啾)   2021-12-05 12:30:00
你要不要试试看大卖场卖的新鲜油面，有一种比较细且硬我买过觉得还OK
作者: montrita (小山)   2021-12-05 14:08:00
你可以去超市的冷藏地方买 都有现成的油面条
作者: a1121210 (蔗虾饺)   2021-12-05 14:50:00
其实我觉得跟卖面的店有关系 有的好吃有的难吃
作者: eipduolc (松尾健太)   2021-12-05 15:25:00
我最近看到蒸面条的方式先把白面加食用油蒸个八分熟，然后炒些配料，肉跟蔬菜最后跟面条拌在一起再蒸全熟，调味只有糖盐酱油我下次要来煮看看，感觉很简单
作者: colorworst (colorworst)   2021-12-05 18:44:00
不爱油面+1
作者: DansaKuo   2021-12-05 20:33:00
当然有啊，科学面不香吗？
作者: l23456789O (优良碱民)   2021-12-05 21:22:00
那个口感跟干面条不一样 就一次买多分装冷冻再慢慢吃
作者: monkeywife (猴子老婆)   2021-12-05 21:52:00
某些料理就是要黄油面才好吃，例如铁板面，各式羹面
作者: ThunderLion ( )   2021-12-05 23:13:00
油面很难吃，不自然的东西
楼主: pizzafan (七情三想)   2021-12-05 23:14:00
能够买到制作这类面条 不经过加油这道程序的吗？
作者: maitri (做人呢，最要紧就是开心)   2021-12-06 00:44:00
讨厌油面，只爱广东面
作者: wolfplay (沃夫玩)   2021-12-06 05:05:00
讨厌油面 不吃炒面凉面羹面类
作者: balius (爱喝鲜奶茶)   2021-12-06 07:51:00
不要加油又要像油面..日式生拉面？
作者: Agneta (阿妮塔)   2021-12-06 08:34:00
任何生面都比油面强
作者: boyutsai (夫夫)   2021-12-06 12:31:00
不喜欢吃，就是不自然的东西？
作者: joyca (joyca)   2021-12-06 18:49:00
讨厌油面.....
作者: babarinna (花钱手很软)   2021-12-06 20:06:00
随便什么面条煮起来都比油面好吃
作者: bibicandi   2021-12-07 00:46:00
讨厌油面
作者: yaieki (是五迷象迷ㄟ小七)   2021-12-07 04:04:00
讨厌油面所以多数的面条都远远赢过
作者: ducamao (Macha)   2021-12-07 12:19:00
油面好吃吗...我是觉得晒干或生面刚做的都比较喜欢
作者: thrumoon (决定就去做)   2021-12-07 12:56:00
喜欢白面条胜过油面
作者: Takasteric (噓言NEUROSE)   2021-12-07 19:41:00
油面=屎
作者: pansbox7 (卓格)   2021-12-07 21:39:00
讨厌油面+1
作者: daae (南极熊猫)   2021-12-08 01:02:00
喜欢油面 不过吃之前过水一次不是基本的？
楼主: pizzafan (七情三想)   2021-12-08 02:43:00
如果买来时 已有刺鼻味 常温水 换水洗三次 也无法去除如果面放冷藏 进去滚好的水 是可大部份去除 但会失原味（原味是指 假如你买到正常版 无刺鼻味的话 ）水煮后94没办法原来的香（变成软塌塌烂面 似大卖场版）所以这种面 出厂第一手鲜度就很重要（不晓他们泡什么油
作者: luelue (煞气a)   2021-12-08 12:06:00
喜好问题吧 我就很不爱油面啊
作者: selfneglect (猫肥家润)   2021-12-09 08:13:00
煮意大利面的干面条时，水里放一汤匙小苏打，煮出来就是油面口感了
作者: DWR (罗杰)   2021-12-09 11:56:00
讨厌碱面 但吃拉面吃得很开心 颗颗
作者: ChungLi5566 (中坜56哥)   2021-12-09 15:16:00
有啊 意大利面 煮完胜过市场油面但我比较喜欢冷藏区的拉面面条
作者: yuenru (有挑戰很好呀)   2021-12-12 19:49:00
油面只想吃炒面关东面，细的，好吃，吃掉一个家庭包了
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