[问题] 问一个有关柠檬的问题

楼主: wanzoo (Zoo)   2021-06-11 22:06:34
最近黄莱姆?柠檬?不是很贵,好市多一包也蛮划算,
买来泡蜂蜜水一阵子,觉得有点浪费。
怎个浪费法呢?就是两颗切片或切块后,泡个两千ml的水,水喝完后,
感觉(以下打lemon,因为无虾米很难打那两个字)还很完整,但再泡也没啥味了。
说是如此,这样泡出来的lemon water 也是淡淡的。
我该榨汁稀释喝比较物尽其用吗?
lemon皮还可以拿来做什么呢?
或是先一开始切片做 lemon water,泡个两次后再榨出 lemon juice?
作者: iconicotrico (Agro)   2021-06-11 22:26:00
可以做糖渍柠檬
作者: orzisme (EM)   2021-06-11 22:59:00
可以醃一大罐蜂蜜柠檬摆着,夏天要到了
作者: Celestine   2021-06-11 23:21:00
两片兑2000cc的水 本来就很稀https://youtu.be/pvUGNc0CmR0 柠檬茶连结参考不好意思 看错了 餐厅柠檬水很多味道也很淡要加糖味道才会加乘
作者: Kayusumi (Left)   2021-06-11 23:26:00
做咸柠檬阿,放个一年刚好可以享受
作者: Celestine   2021-06-11 23:28:00
可以做柠檬冰块
作者: oceanfishwu (fish)   2021-06-11 23:32:00
可以做糖渍柠檬,泡冰红茶然后加个几片超好喝
作者: KIRA1002 (台湾独立)   2021-06-12 00:06:00
做西餐料理时会刨一些点缀刨的差不多的才会拿来泡冰水喝
作者: OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)   2021-06-12 00:22:00
配500cc差不多吧.2000太稀了,泡多次后会变苦...
作者: ppyu (ppyu)   2021-06-12 00:30:00
柠檬薄片+二砂+咖啡粉下去小烤箱烤一下,直接吃很香喔!
作者: orzisme (EM)   2021-06-12 03:02:00
蜂蜜柠檬冷藏可以放三个月左右~
作者: DebbyJune (love)   2021-06-12 06:54:00
请问糖渍柠檬做完拿出来兑水喝跟新鲜柠檬榨汁再加蜂蜜喝起来有不同吗
作者: oceanfishwu (fish)   2021-06-12 09:39:00
我觉得风味不一样,蜂蜜柠檬是很直接的柠檬酸味,香甜味来自蜂蜜,而糖渍柠檬的味道比较温和,酸味也没那么直接,我没用糖渍柠檬泡过水,都加在冰红茶或冰绿茶喝,茶的风味变得很丰富清新,这是我在外面餐厅喝过的饮料觉得很好喝就回家自己模仿试出来,而且糖渍柠檬放一阵子下层还会有一层柠檬糖浆,那一层糖浆拿来加任何饮料都很好喝我喝完茶后还会把糖渍柠檬片捞出来吃,所以对我来说糖渍柠檬反而比较不浪费
作者: loveblud (小妞)   2021-06-12 10:19:00
有看过youtuber炸柠檬皮 据说满好吃的 只是这样变成浪费油XDD
作者: inggla (大咪)   2021-06-12 12:32:00
切片后冷冻,泡出来的柠檬水味道比较浓
作者: parisya (大头)   2021-06-12 13:09:00
想问糖渍柠檬有推荐做法吗
作者: Eclipsis (蚀)   2021-06-13 01:08:00
作者: pttloser (ptt鲁蛇)   2021-06-13 08:28:00
柠檬冰块超赞
作者: otonashi1003 (Cornelia)   2021-06-15 02:32:00
川烫海鲜时一起加进去去腥

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