楼主:
kug (开始)
2021-06-11 18:47:12目前家里是建商装的国际牌 KY -E227D，因为是220V，所以火力比较大，用佐佐木的不沾锅，煮东西的时候会闻到一股味道，后来改用牛头牌的不锈钢锅，但就是很容易黏锅；最近想买个gusto碳钢锅来煎牛排，在IH炉可以使用吗?
作者: justalesi 2021-06-11 19:25:00
碳钢锅就是铁锅，所以ok的
楼主:
kug (开始)
2021-06-11 20:18:00谢谢
作者:
alamabarry (.............)
2021-06-11 20:40:00可以~~~~反而奇怪得是说明书说不适合用铸铁锅不沾锅要挑锅底 有些不支援 建议使用时用定温功能不然很容易过热烧坏~~
作者:
ljcm (可爱可爱最可爱)
2021-06-12 01:16:00铁铸锅要看大小，底部在感应圈内的应该没问题如果超过感应圈，因为集中热效率太高，感应圈内外的温差过大，会裂掉。我裂过一篇铸铁烧烤板。一片
作者: veryloveyou (猪) 2021-06-12 10:36:00
有些铸铁锅锅底不平整，炉面会因为受热不均爆裂
可以拉磁感应材料 铁钢本来就具有磁化能力 是有效的又要有涡电流 是要具磁化能力的导体