大家好
身为租屋料理新手的我想买一个不锈钢锅（介意不沾锅有涂层毒问题）
用途：水炒菜、煎鱼肉、简易煮汤（单身狗一人饱全家饱）
因为很忙，大都简易料理而已15分钟内XD
然后目前我只有一个插电的快煮锅
希望找类似万用锅，不用有太多锅具，用不锈钢锅也不用太长换，省钱省空间及健康
原本是喜欢能煮汤,但如果不是炒锅或深锅，不太好煮，而且水要很多才能淹过食物：（
小妹目前最中意345
请各位大厨给一下新手意见，谢谢大家
深6公分
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深6.5
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深8
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深6
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深8
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更新：
我后来想想好像3号特福那个28cm炒锅比较万用耶，应该可以炖汤XD
版友有其他不一样的意见可参考吗？谢谢><
哎，超怕黏锅的，突然想买不沾锅（又怕涂层问题QQ
作者: justalesi 2020-12-10 14:13:00
水煮为主，不建议选择5.这种纯铁锅但新手要煎鱼选不锈钢应该会很挫折所以你的需求只选一只锅子要通用有点困难
你是新手，用不锈钢锅煎鱼会很想哭喔如果还有空间，可以买个小的气炸烤箱处理鱼，你其他需求用不锈钢锅还可以
作者:
blood10 (鱼)
2020-12-10 15:22:00纯炒菜 不锈钢锅ok吧
作者:
frobo (佛萝卜)
2020-12-10 15:55:00不锈钢不会难炒菜啊，是煎会黏的东西比较麻烦，铁锅不建议煮汤是基于养锅问题。新手的话，先买一个不锈钢深锅和不沾锅煎东西试试看吧
作者:
milkcake (光良的星星)
2020-12-10 16:44:00除非舍得倒油，不然不建议不锈钢锅，超沾锅
我有买3 因为有电磁炉用的复合底，也有一咖铁中华锅，觉得铁锅热锅比较快，比较不沾一点点，但没弄好都一样惨，铁锅要养要烤麻烦一点点3觉得太浅了，锅底平的部分也太小，早餐同时要煎蛋加培根空间不够，觉得深平底锅好像比较好用，电视上很多厨师用
作者:
ipist (ipis)
2020-12-10 17:38:00我也是新手用4（只买锅），不锈钢锅不会不好用喔！重点是锅够热，煎鱼的话记得锅热、鱼擦干ㄧ点、油视情况加多与否，其实不难喔！
作者:
twtrees (no comment)
2020-12-10 17:39:00不锈钢锅耐用，要炒菜不要买太浅的锅。
作者:
sdiaa (桂纶镁)
2020-12-10 19:09:00不锈钢锅不沾是要热锅 油量是还好预算许可的话找整个锅都有包铝的 这种就不太需要刷候选锅看起来都只有锅底有铝
作者:
gowith (来一杯)
2020-12-11 12:55:00我买3，还不错，也满好清洁的
作者: junming0901 (嗨嗨人生) 2020-12-11 13:58:00
不锈钢锅先学煎荷包蛋再来煎鱼，记住不能开大火免得锅边烧黄会刷锅刷到吐血
作者:
xheath (heath)
2020-12-14 10:16:0028很小喔我以前买了32 现在炒3.5人份觉得有点ㄍㄧㄥ
作者:
blood10 (鱼)
2020-12-15 03:40:00会吗 一家三口 28刚好耶 原po不是煮一人份的吗