[问题] 请推荐素味精

楼主: yienjion (陈不挑)   2020-12-10 08:53:35
以前买过某牌鲜味炒手(味精),但使用上觉得很难用,我也不知道为什么
现在煮菜只用酱油,盐,.....等比较天然的调味料
但跟外食的味道差距最大的....就是"鲜甜"的那一味
想问问 该怎么改善
对了 我吃素
感谢回答
作者: eclipse07 (紫玥)   2020-12-10 09:16:00
我觉得烹大师昆布风味调味料还不错耶
楼主: yienjion (陈不挑)   2020-12-10 09:21:00
好!我去买
作者: vdml (vdml)   2020-12-10 09:55:00
味全 高鲜味精就很好吃了啊
作者: ads58791 (Boreas)   2020-12-10 10:01:00
最基本的msg就是素的啊…
作者: KARENPP (小灰妹妹,哼嗨哟)   2020-12-10 10:15:00
发现xx炒手或是x大师还是有添加物,我后来直接买纯味素,偶尔汤头需要就加一点点
作者: medama ( )   2020-12-10 10:57:00
纯味精的缺点是味道太单调了 只能提升食材原本的鲜味
楼主: yienjion (陈不挑)   2020-12-10 11:02:00
谢谢你们的回答!!
作者: afria (阿法)   2020-12-10 11:22:00
用姜,香菇
作者: a1121210 (蔗虾饺)   2020-12-10 11:32:00
昆布香菇味噌
作者: nekobaby (妮可)   2020-12-10 14:20:00
市面上有卖白色的香菇粉 可以增加鲜味 甜味就用二砂
作者: z1288 (阿邦)   2020-12-10 14:33:00
可以试试看用茅乃舍的昆布高汤粉
作者: bluejark (蓝夹克)   2020-12-10 21:04:00
素菜外食用香葀精
作者: b94703083 (0rz.tw/R9iEK)   2020-12-11 01:01:00
烹大师有昆布跟香菇两款素的
作者: gdsana (I wish...)   2020-12-11 01:03:00
茅乃舍的昆布高汤有大量的鱼,原po吃素不要乱推...
作者: orangeccc (喵喵)   2020-12-11 16:27:00
茅乃社有纯昆布的高汤包啊
作者: ytwu (愿 天佑全球)   2020-12-11 17:35:00
最基本的味精不是素的吗?
作者: abluelos (abluelos)   2020-12-12 04:05:00
昆布+香菇,鲜甜=蕃茄酱/洋葱/胡萝卜/生菜高丽菜。

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