圣诞节快到了
想挑战制作马铃薯沙拉圣诞树
过去蒸煮、水煮马铃薯的经验都不太成功 花很多时间
这次想试试看用压力锅看看是否会比较快
想请问压力锅水煮马铃薯的方法
是将水淹过整颗马铃薯
直接用压力锅煮 就好了吗？
有没有什么需要注意的地方
另外 因为是要和小小孩
一起做、一起吃
目前打算采用优格、鲜奶混合制作
但过去自己都习惯吃美乃滋的版本
所以也有点担心味道和口感的状况
先谢谢大家
作者: littlechaos (pretty good) 2020-12-09 14:12:00
马铃薯切片水煮很快欸。冷水下锅，水滚之后继续煮个十分钟，马铃薯还碎到捞不起来，得用滤网
作者:
pomemy (哇喔)
2020-12-09 15:23:00切片弄熟很快+1 我比较喜欢用蒸的，水煮有散掉的问题无误弄好加点盐跟鲜奶其实就很好吃了 大概200g马铃薯+1/4t盐鲜奶要一点一点添加，不然一个不注意加太多就稀糊不成形阿
蒸的切太大也30-40分钟就好了 煮得更快而且会烂光变汤
我都切小块用大同电锅外锅一杯水，跳起以后闷个15分，用筷子能轻松插入就好了
作者: Julibea (<(^ヮ^)>) 2020-12-10 12:32:00
我用微波炉，切片或切块喷点水加微波盖一盘微波7分钟若不够熟再加一两分钟