[问题] 好市多的法国面包半成品，先切再烤？ eigencat PTT批踢踢实业坊

楼主: eigencat (来颗水果吧!!) 2020-12-08 13:59:47

请问以下，最近要来用气炸锅烤
这半成品的法国面包，我犹豫的点是
要不要先切片再烤呢？
因为上次整个烤完，要切的时候很硬，
然后有大量碎屑，我放弃直接啃了。
因为我先生想吃那种切片法国面包，
是上面有舖培根焗烤状态的面包，
所以才会有先切再烤还是先烤再切的问题。
谢谢各位帮忙先～

作者: cata (卡塔) 2020-12-08 14:47:00

可以先切受热面积增加后烤的时间要缩短

作者: mepe1018 (mepe1018) 2020-12-08 15:14:00

我都先切再烤

作者: ooopss (ねこ) 2020-12-08 15:51:00

可以先切～；题外话，上次切一刀塞了起司跟乌鱼子一起下去烤，很美味

作者: jior (大J) 2020-12-08 17:01:00

整个都会烤太硬，切片我怕你会烤成饼干

作者: turtleker (KCH) 2020-12-08 20:44:00

昨天去COSTCO才在犹豫要不要买~

作者: a27647535 (叫我干嘛？) 2020-12-09 00:17:00

要喷水再烤喔是半成品那我不知道

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2020-12-09 00:40:00

切片的话可以用烤吐司机烤很方便...

作者: littlechaos (pretty good) 2020-12-09 14:08:00

半成品面包其实已经熟了，只是表面没上色。既然只是要吃切片上面有焗烤的，那就先切片然后缩短烘烤时间就好了

作者: mukey 2020-12-09 20:59:00

法国面包本来就很酥的用气炸更酥还没办法补水

作者: abluelos (abluelos) 2020-12-12 12:18:00

那是烤太久了，烤短时间外脆内软。

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