网络上很多说法都是蕃茄就是西红柿
同一种东西
不过老饭骨跟食品场的说法如下
西红柿
个有点大，不是很酸，籽比较多，颜色不是很红
炒蛋，汁多，皮薄
蕃茄
个比较小，匀，籽少，基本上全是肉
做锅底汤底打成酱的，肉多，皮厚
所以我就想，会不会是像橘跟柑
老抽跟生抽
大致上是同类型的东西，实际上还是不一样的
因此想问是否有人知道蕃茄跟西红柿分别是什么品种呢？
我目前只认识黑柿，粉柿跟牛蕃茄
传统好像都说黑柿层次比较多，适合入菜？
想顺便问下橘跟柑分别是什么品种
本草纲目说，橘实小，其瓣味微醋，其皮薄而红，味辛而苦；柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黄，叶辛而甘。
作者:
rinkai (玉串)
2019-12-06 01:10:00就，国家的差别而已
作者:
cami33 (cami33)
2019-12-06 01:20:00番茄本身很多品种，有各个国家的，就像台湾长茄子跟日本圆茄，而西红柿应该是中国的当地用语
作者:
bemylove (Dolce Vita)
2019-12-06 01:29:00就跟土豆vs.马铃薯
作者:
immoi (侯å°ä½‘)
2019-12-06 06:09:00就用法差别而已 他们那边不同种但都叫西红柿 我们这边不同种但都叫番茄。
作者:
winered (爱到牲畜无怨尤)
2019-12-06 06:50:00翻译问题而已
作者:
Miahh (忙)
2019-12-06 09:07:00你想太多了，西红柿是大陆对番茄的说法，跟品种无关
作者:
NLchu (Network Layer)
2019-12-06 10:51:00番茄有2-3000个品种，你想问的是什么
作者:
medama ( )
2019-12-06 11:48:00都是一样的东西 但底下有许多品种
作者: l23456789O (优良碱民) 2019-12-06 16:27:00
就中国用语 青花椰菜他们叫西兰花
作者:
xil (stack200)
2019-12-06 17:25:00天啊 这什么问题...
作者:
alex1156 (alex1156)
2019-12-07 00:12:00老抽生抽不一样......
作者:
genic (路过的小细菌)
2019-12-07 01:50:00应该问题是你想做什么料理？听说台湾妈妈味的蕃茄炒蛋要用黑柿，罗马蕃茄用来做番茄酱，牛番茄拿来烧牛肉不错。
作者:
ronale (挑战是无限 人生是永远)
2019-12-07 04:54:00在台湾都是代表tomato 用语不同而已参考中国那边的说明的话 要嘛是他们搞错 要嘛是他们地大物博真的有另一种叫做番茄的东西
作者: emily78427 (vivi) 2019-12-07 07:29:00
在台湾都叫番茄，没听过有人叫西红柿的
应该是 两者其实是一样的东西 但是你说的分法是他把当地常出现的称为西红柿 而把进口的称为番茄吧
作者: ireneian (irene) 2019-12-09 08:47:00
头尖尖的柚通常称文旦，上下都平的叫西施柚
作者:
carvic (ideal lover...)
2019-12-09 14:43:00西红柿是大陆用语 另像G大说的番茄炒蛋要用黑柿超香超好吃
作者:
balius (爱喝鲜奶茶)
2019-12-10 15:14:00啊就对岸跟台湾用语不同差别，跟品种没什么关系就好比对岸说土豆就只是我们说的马铃薯，而不是某一种马铃薯的品种，也不是花生或某种豆子
作者:
waynoct (way)
2019-12-13 18:43:00你说的是黑柿番茄vs牛番茄,西红柿就是番茄XD
作者:
snoopyiou (史狗\(≧﹏≦)/)
2019-12-17 00:04:00找百度大部分网站说一样，但也有个苹果绿养生网说大陆的番茄是小番茄 西是大番茄还有个日文学习网有留言说小的西红柿不等于小番茄，然后po小番茄照片说这才是小番茄（看来西指的是牛番那种大款）