[问题] 碳钢锅使用问题 p5341500 PTT批踢踢实业坊

[问题] 碳钢锅使用问题

楼主: p5341500 (godklike) 2019-08-31 19:44:51

大家好小弟最近开始学煮饭
想练习煎牛排爬文之后上网买了Gusto碳钢锅
今天中午到货马上照着说明书上的方法开锅
今晚煎牛排的时候把锅子开中火烧热之后
倒了橄榄油并放下牛排
后来要静置的时候发现锅子已经变成这样
https://imgur.com/jL0zuzw
请问这是正常的吗?
用铁刷好像也刷不太掉
原本长这样
https://imgur.com/i1Ciyuh
图取自PCHOME商品页

作者: fortrees (九黎鲧) 2019-08-31 20:01:00

你是加了醋喔开锅的油层也脱得太厉害开锅时间也不够很不均匀如果不会生锈不开锅也没差啦

作者: OrzOGC (洞八达人.拖哨天王) 2019-08-31 20:04:00

根本就不用开一堆人吃饱太换闲

作者: q2605 (ψ(￣︶￣)) 2019-08-31 20:10:00

烧成这样@@ 你是花了五分钟热锅吗......

作者: HCracker (变态饼干) 2019-08-31 20:36:00

不会怎样，放心

楼主: p5341500 (godklike) 2019-08-31 20:38:00

我本来开锅的时候是正常的是煎牛排之后才变这样所以大家建议就是不管它继续用就好吗

作者: isco (踏着月光回家) 2019-08-31 20:46:00

450元收

作者: Inory0216 (ER) 2019-08-31 20:52:00

简单来说就是....你火太大，烧太久

楼主: p5341500 (godklike) 2019-08-31 21:46:00

疴那还可以使用吗只是影响美观?

作者: fifybl (　) 2019-08-31 22:39:00

可以用啊觉得丑就磨一磨

作者: Inory0216 (ER) 2019-08-31 22:41:00

可以用，丑一点而已。要恢复的话，用细砂纸磨掉后重开锅

作者: kingclys (阿殇) 2019-08-31 22:58:00

火太大，油碳化而已菜瓜布，硬的那面刷起来

作者: chichi32 (奇奇) 2019-08-31 23:20:00

橄榄油不适合煎牛排吧，煎牛排温度太高我查了其实可以抱歉路过XDD

作者: ChungLi5566 (中坜56哥) 2019-08-31 23:27:00

正常啊油膜碳化然后锅子冷却后就咬住了

作者: cami33 (cami33) 2019-08-31 23:32:00

铁的原色，没关系的，正常使用就可，介意就网络查三烧三润

作者: mswinnie (文子鱼) 2019-09-01 02:59:00

铁锅原色就是那样

楼主: p5341500 (godklike) 2019-09-01 19:44:00

感谢大家解答

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