有图无音乐好读版：
http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/350847289
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手风琴马铃薯 (Hasselback potatoes or Accordion potatoes)，
是瑞典斯德哥尔摩一家名为哈斯尔贝肯（Hasselbacken）的餐厅，
从17世纪开始供应的餐点。
薄切入心的马铃薯，不仅能让调味料更容易入味，口感也十分特别。
有机会也试试看如何？^^
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食材：
中型马铃薯 3个
培根片 60克
有盐奶油 30克
黑胡椒粒 少许
义式香料 少许
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步骤：
(1)马铃薯外皮用干净菜瓜布刷洗干净，
薄切平行刀，约0.2～0.3公分宽，但不要切断，
大概到马铃薯3/4的厚度。
(2)奶油切片放在马铃薯上，进烤箱以200度C烤30分钟。
Tip：烤的期间重复涂上滴下的奶油，更香浓美味。
(3)培根切小片，分成三等份，交错地插在马铃薯地刀痕里，
并洒上黑胡椒和香料，再进烤箱以200度C烤10分钟即完成。
Tip：因为奶油和培根都有盐分，所以我不再加盐，
如果觉得不够咸可以再撒一点盐。