网志图文好读版
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PTT食谱好读版
食材:
1. 意大利面: 两大把
2. 波特菇 (Portobello): 1颗 (也可以用其他的菇类代替)
3. 洋葱: 半颗 (切丁)
4. 红萝卜: 1条 (切块，约一个大拇指大)
5. 高丽菜: 1/4颗 (切丝)
6. 蟹肉棒: 4个
7. 猪肉片: 12片
8. 花枝丸: 2个 (切半)
9. 奶油: 20g (各10g)
10. 大草虾: 2只
步骤:
1. 烧一锅水，等水滚时，加入盐跟油，然后再放入意大利面滚煮。
2. 等步骤1烧水的同时，在不沾锅中放入10g的奶油，并冷锅就放入洋葱丁，让油葱丁
跟油一起加热，这样洋葱丁&奶油都比较不会焦掉
3. 炒到洋葱丁透明后，再加入猪肉片。
4. 等到猪肉片约8分熟的时候，加入红萝卜跟高丽菜丝拌炒。
5. 加水淹过食材，放入波特菇, 蟹肉棒跟花枝丸，然后盖上锅盖，中火闷煮约5分钟
6. 红萝卜都煮松软后，再加入草虾
7. 等到草虾熟后，再加入最后的10g的奶油
8. 关火并搅拌至奶油均匀溶解在汤中 ，并加入盐跟鲣鱼粉调味，就可以上菜囉~
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