[问题] 全鸡肚子里面两块黄黄的是什么？ yayachen PTT批踢踢实业坊

楼主: yayachen (yaya) 2016-07-19 12:27:31

烹饪新手
我想做庄祖宜的蝴蝶烤鸡
买了一支全鸡开背之后发现肚子边有两块黄色的手掌大小块状物
请问那是什么？
直接丢掉吗？
谢谢

作者: janisyu (Janis) 2016-07-19 12:40:00

油吧

作者: nimby ( ) 2016-07-19 12:45:00

脂肪，可以取出剁碎榨鸡油来炒菜或爆香红葱头做鸡肉饭

作者: mukey 2016-07-19 12:47:00

好物千万别丢乐胜精炼植物油跟着下去烤没油煮不好吃的煮完油另外利用慢慢吃

作者: meteor0905 (MeteorFish) 2016-07-19 14:34:00

作者: allforyour2 (哭云) 2016-07-19 16:16:00

黄黄的那鸡品质不错唷，一般肉鸡甚至仿仔鸡都白色的

作者: GolfR32 (汉堡大哥) 2016-07-19 16:56:00

油

作者: mswinnie (文子鱼) 2016-07-19 18:49:00

那个比鸡皮油还好，不要傻傻丢掉了。

作者: dabbyding (debbie) 2016-07-19 20:17:00

炒菜跟拌饭都好吃!!

继续阅读