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PTT文字版:
爸爸:笋的鲜甜用雪菜的甘咸味引出,与Q弹口感的松阪猪搭配得刚刚好!
女儿:没尝过的组合,大块笋丁与肉丁嚼感极佳,雪菜做为调味料也十分新鲜!
[食材]
(1) 松阪猪肉 200g,切丁
(2) 绿竹笋 2支,切丁
(3) 雪菜 2颗,切末
(4) 葱 1支、大蒜 2颗,切末
[松阪雪菜笋 做法]
(1) 热油锅,以葱、蒜末爆香后转小火,下松阪肉翻炒至变色
(2) 放入竹笋炒匀后,加1又1/2碗高汤并转中小火闷煮至肉软笋熟
(3) 续加入雪菜末翻炒均匀并以盐调味后即可起锅上菜!