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PTT文字版：
爸爸：是一道牛味十足、适合拌饭的料理。
女儿：除了牛肉以外未有多余的调味，淡口味的菜豆能吸收牛肉的油脂，让整道菜更爽口
。
[食材]
(1) 牛绞肉 150~180g
(2) 菜豆 1把，切小段
(3) 蠔油 2匙
(4) 盐、糖 适量
(6) 姜 适量、大蒜 2颗，切末
[菜豆牛肉 做法]
(1) 牛绞肉以2匙蠔油醃泡备用
(2) 起油锅，以姜、蒜末爆香后转小火炒绞肉至变色
(3) 转中大火，下菜豆翻炒至豆软后，添1碗高汤或水盖锅小火闷煮
(4) 待豆软肉香后，以盐、糖调味，汤汁收干后即可起锅上菜！