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今日便当堪称是素食便当，除了小鱼炒苦瓜外，其他都是蔬食。
本日便当重点在干贝酱炒莲藕，
上周末跟花哥去滨江市场，
花哥看到莲藕，居然跟我说：“我喜欢吃这个，你可以买吗？”
我：“ㄟ，我不知道怎么煮耶？你妈妈都怎么煮?”
花：“我妈没煮过！”
我：“那你怎么会说喜欢吃???”
花：“我就是喜欢，买拉买拉，你一定会煮。”
是的，就这样带了不知道该怎么办的莲藕回家。
当然，一回到家，就到版上报到，
搜寻完，大部分都是凉拌莲藕，心凉了一半，
索性将莲藕削皮，切片，煮滚水，先烫起来备用(约烫7分钟)。
此时，烫莲藕的水不要倒掉，当排骨汤的汤底或加糖作莲藕茶都是很不错的选择。
我呢，则是在约1000cc的水中加了两大匙的冰糖，淡淡的甜味，很适合饭后饮品。
看了冰箱的材料，决定用costco买的干贝酱做底，做干贝莲藕。
材料：
莲藕、葱、蒜、干贝酱
做法：
1. 将莲藕烫熟备用
2. 葱与蒜切成末，锅子下油预热，拌炒
3. 将葱、蒜炒出香味，拌入干贝酱一起拌炒
4. 最后就是将莲藕倒入，拌炒后，就很配饭噜^^