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常常看到大家问说香菇鸡汤还能加什么一起煮呢?
通常加入菇类很不错
之前也做过当归山药香菇鸡汤和木耳香菇鸡汤
http://micoberry.blogspot.com/2014/04/cook_13.html
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刚好冰箱里有牛蒡和木耳
一起加入煮出来的鸡汤也蛮清甜好喝的 :)
材料:
1. 鸡腿
2. 牛蒡
3. 木耳
4. 香菇
5. 枸杞少许
6. 米酒一杯
1-4的部分就是看个人喜好放入囉~
步骤:
1. 香菇和木耳先泡开 香菇水保留
2. 牛蒡洗干净后用汤匙刮除外层皮
3. 大火煮滚一锅水后 把所有材料连同香菇水一起放入锅中
4. 再次煮滚后 关小火炖煮约半小时左右关火 续闷半小时。
加入牛蒡的鸡汤也蛮不错的
我觉得如果有胡萝卜的话也可以一起加入
应该也会蛮好吃!