楼主:
meblessme (地球太可怕我要回火星)
2024-02-18 22:33:29想要像外食一样
每次煮面加几片猪肉片
所以想在冰箱里囤猪肉片
那是卖猪肉回来切猪肉片好
还是直接买猪肉片好
如果要卖猪肉回来切片保存要注意哪些？
部位？保存方式？ 如何处理清洁
川烫切片再冷冻是不是最适合
家里只有一般切肉刀
没有切肉机
作者:
jetzake (加菲猫)
2024-02-18 22:37:00你切没冻过的肉能切出火锅片也算你厉害了
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2024-02-18 22:46:00直接买猪肉片就好省时省力
作者:
hsin1106 (过于喧嚣的孤独)
2024-02-18 23:39:00买猪肉片就好 有些摊贩有卖切好冷冻的 回来分包丢冷冻库很方便
楼主:
meblessme (地球太可怕我要回火星)
2024-02-18 23:44:00想说就切厚点
作者:
chdc ( )
2024-02-19 00:57:00大卖场问问有没有机器能切 跟他们订自己切块还行 切片 还是烫了会熟的厚度 不要自找麻烦
作者:
GEoilo (我不想~~)
2024-02-19 01:36:00没切肉机还自己切是太闲？买现成还能自己挑新鲜、厚薄。别烫熟冷冻会太老～除非用五花超薄片。我自己是买冷冻火锅卷片，占点空间但不像片状要等退冰或要分装
作者:
hito21 (come3哈密瓜)
2024-02-19 02:31:00好事多的方便但比菜市场较贵 但比超市便宜 就图方便可以可以买五花肉片 这几年涨很多 之前一大盘才600上下不到
作者:
smpian (God hate homophobian.)
2024-02-19 03:16:00切肉机很贵，而且冷冻肉需要更大存放空间
作者:
klgfan (炸鸡学院迷)
2024-02-19 07:44:00市场买切好整袋的 要吃多少拿多少
作者:
jfw616 (jj)
2024-02-19 08:40:00自己切的好处就单纯只是确保猪肉品质而已没有理由一公斤的猪肉加工后比原食材便宜吧
先看你对于肉片的规格要求是啥吧 如果你觉得火锅肉片的厚度就可以 那直接买火锅肉片回来屯就好
作者:
ttpu1104 (大伙进攻囉～)
2024-02-19 11:26:00之前买牛肉会切成块分装冷冻 要吃时稍微解冻再切片好处可以依照喜好调整切的方式 顺纹逆纹厚度之类但不知道猪肉行不行
作者:
afatjie (afatjie)
2024-02-19 13:00:00全联捡6折的火锅肉片就好了
作者:
loser1 (拍嘎爪得白酱)
2024-02-19 14:16:00刀子磨够利，没冷冻也可以切薄片，还有像纸一样薄不好吃
作者: MikeLow (那个谁) 2024-02-19 20:11:00
我家里都买市场切好的一整袋冷冻很方便，也能买回来自己再分装成每餐需要的份量，煮的时候才要切也太累了吧～
作者:
huiminyu (光阴的故事)
2024-02-19 21:48:00热心的摊主会帮忙切，买够多的话
作者: florawww (florawww) 2024-02-20 10:15:00
买切肉机感觉很搞刚 我都请摊贩切或买切好的
作者:
taioan (TLKK)
2024-02-20 10:43:00没冷冻的肉很难切片，那全联那种薄片是？？
作者:
balius (爱喝鲜奶茶)
2024-02-20 11:28:00常温软趴趴的肉块能手工切出火锅肉片的也太厉害了吧...
作者:
aseaeel (Break me)
2024-02-20 14:02:00菜市场肉贩现在也都有卖火锅肉片阿
外面卖的火锅肉片都是冷冻切片再退冰吧 完全常温的肉刀子再强应该也很难切成火锅肉片的厚度...至少也要拿去冷冻放个一小时才会好切
作者:
chdc ( )
2024-02-21 00:27:00全联冷藏的火锅片是特殊机器去切 原料肉要塑型+温度0度或再低一点 让他有点硬度
网拍可以叫公斤装的冷冻肉片, 这个最便宜又能长时间屯而且说实在煮面根本不用切那么薄, 你面又不是只烫十秒稍有点厚度才耐煮又更有口感你直接去市场肉摊叫他帮你切煮面肉片那厚度才刚好，只是没大量买便宜
作者: OOrrlala 2024-02-21 15:30:00
买切好的回来分装 一次一份超方便
作者: xyuchen (xyuchen) 2024-02-22 17:33:00
直接买现成的回来煮要省时的多
作者:
ffg1001 (大鲸鱼)
2024-02-22 21:54:00每个人习惯不同,我比较爱自己去挑一大块肉回家用刀慢慢分切,切片、切丝或切块分装
作者: wingdata (尔尔) 2024-02-23 10:45:00
我是做叉烧切片冷冻，爽度满点
作者: IHOPETO (小乎) 2024-02-26 17:33:00
买切好的