[问题] 可乐炖煮料理 genuinesoul PTT批踢踢实业坊

楼主: genuinesoul (浪人) 2024-02-14 04:42:39

今天看到朋友可乐猪脚好美味
但周围有回教徒不能吃猪肉
除了鸡翅还有其他推荐的食材吗?
牛腱?牛尾巴?鸡腿?
那调味的比例可以一样吗?
谢谢!

作者: jfw616 (jj) 2024-02-14 09:53:00

可以...

作者: pON2280 (三重永福仁美) 2024-02-14 13:03:00

可乐焖煮烹饪

作者: oohailey (嗨力) 2024-02-14 15:02:00

调味比例可以边煮边尝看少什么再加呀，我们也不知道你朋友的比例偏甜咸酸辣

作者: jetzake (加菲猫) 2024-02-14 17:50:00

可乐在料理上的作用其实就糖和色素传统做法是炒糖色和老抽等等手法讲白了不稀奇

作者: C4F6 (C4F6) 2024-02-15 02:15:00

问你朋友比较快

作者: banana190 (易易) 2024-02-16 01:57:00

任何需要加糖上色的场合都可以倒可乐进去

作者: AS2000 (Sid) 2024-02-18 14:23:00

可乐鸡啊～可乐加酱油煮鸡腿、鸡翅

作者: md9830415 (DavidHsu) 2024-02-19 01:12:00

可乐感觉当作自带上色效果的糖水来看待就可以

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