[问题] 烤过的肉冷掉干掉了如何处理 Calvin0318 PTT批踢踢实业坊

楼主: Calvin0318 (Calvin) 2023-10-23 10:22:02

是这样的，想请问一下
前两天烤过的肉片烤过之后冷掉干掉也有点硬掉了
一般有什么方法可以让它稍微不那么...干硬?
气炸感觉会直接让它变饼干
直接拿去炒感觉好像也会完蛋
还是就很单纯的放一点水去电锅蒸/或者淋一点水包在盘子内微波??

作者: tekamolo (征求暱称) 2023-10-23 11:08:00

煮方便面起锅前一分钟丢下去

作者: TERIYAKI (Trader in Wall St.) 2023-10-23 11:48:00

切成肉丝不要再煮炒饭炒菜炒面起锅前加进去就好

楼主: Calvin0318 (Calvin) 2023-10-23 12:20:00

切成肉丝感觉不错! 还有起锅前丢下去也不错! 感谢两位

作者: kanbruce (布鲁斯) 2023-10-23 13:39:00

改成肉丝或肉片,加酱料跟配料做别的菜,如洋葱糖醋肉片

作者: jfw616 (jj) 2023-10-23 13:45:00

微波不用淋水

作者: hito21 (come3哈密瓜) 2023-10-23 14:44:00

切肉丝炒饭+1 有油有胡椒应该不难吃

作者: a1121210 (蔗虾饺) 2023-10-23 16:10:00

回锅肉？

作者: jior (大J) 2023-10-23 16:43:00

气炸或是烤跟微波都可以啊，不要烤太久也不要要烤的很热就不会干掉了，差不多买好带回家那种热度就行了，如果一直想弄的跟刚烤好一样那等于烤两次，不干都难

作者: smpian (God hate homophobian.) 2023-10-23 20:07:00

施舍给猫狗鸟

作者: dt0312 (在蔚蓝之中翱翔) 2023-10-23 21:01:00

请不要随意喂食野生动物

作者: hito21 (come3哈密瓜) 2023-10-24 00:22:00

野生的猫会吃麻雀没想像中可爱注意卫生比较好还有跳蚤~有点离题sorry

作者: sy267180 (H) 2023-10-24 00:26:00

用电锅蒸

作者: t11223342002 (路菜) 2023-10-24 05:46:00

我都切丝或是薄片跟青菜一起炒

作者: lexan6504 2023-10-26 17:38:00

切肉丝炒+1

作者: una05 (Una) 2023-10-26 20:02:00

推肉丝完全吃不出来XD

作者: bencmwu (leopa) 2023-10-29 16:43:00

有猪油或肉有油猪脂层炒回锅肉很好吃啊

作者: jellicolin (绿豆椪) 2023-11-02 10:55:00

跟马铃薯泥或煎蛋卷一起做三明治。不然就是拌沙拉或是用蕃茄洋葱做salsa酱配着吃。优格黄瓜酱也可以切薄片不覆热加酱和生菜沙拉一起做卷饼就会好看又好吃可以加一点黄芥末提味更好吃

作者: loopdiuretic (环利尿剂) 2023-11-07 00:09:00

丢掉

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