[问题] 磨刀会伤到指腹吗? twnail PTT批踢踢实业坊

楼主: twnail (Nail) 2023-10-22 12:54:19

我磨刀都会切到指腹也
是手势，技术的问题吗?
刚才要卤焢肉
切三层肉
磨完刀
左、右手指腹都有小伤口
剥蒜切姜
那个蒜汁、姜汁碰到指腹的伤口好痛
https://i.imgur.com/1UAn59a.jpeg

作者: jjer (CCC~) 2023-10-22 13:10:00

我猜,您磨刀是不是压很大力？

作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2023-10-22 14:04:00

磨刀子不是叫你磨手指啊角度固定位置调整一下就好了

作者: jhengME (花身鸡在哪里) 2023-10-22 14:04:00

手指直接压在刃口上，小心恍神直接切掉指腹。柳刃是刀身很窄，磨的时候要更专心。压高一点又不会怎样两手同时前后水平推拉，不要一直想下压，基本上角度不会变，除非你同时下意识转动手腕...

作者: coppi (JOSIPA LISAC When a man) 2023-10-22 14:28:00

没有喔是你放太低了

作者: jfw616 (jj) 2023-10-22 14:35:00

会喔…把手指砍伤都有可能

作者: loopdiuretic (环利尿剂) 2023-10-22 14:41:00

看起来像磨破皮是磨多久磨多重==

作者: reader8581 (悦宝) 2023-10-22 16:05:00

应该是姿势不对吧?

作者: higoodman (方方黄黄) 2023-10-22 16:25:00

有一个情况是指腹贴著刃口，移动时切到

作者: a1121210 (蔗虾饺) 2023-10-22 18:57:00

喔跟我的磨刀时持刀方式不同

作者: noesis (Jeffrey) 2023-10-23 07:58:00

我一开始磨用1000，手不会破皮，但尝试用400修刀刃，就跟跟你一样，手破皮了，所以要注意一下，如果是用号数低的手不要跟刀刃一起在磨刀石上磨用低号数打薄修缺口才需要用力，效率要好确实是要按住刀锋要卡住，手指很容易割伤，所以还是把手往刀身上移安全些

作者: liangchun (L) 2023-10-25 09:18:00

有种电动的可以参考

作者: nyanchan22 2023-10-25 19:32:00

我觉得你需要定角磨刀器

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