[心得] 分享超好吃的秘制烤肉酱 e8242002 PTT批踢踢实业坊

[心得] 分享超好吃的秘制烤肉酱

楼主: e8242002 (qaqaqaqa) 2023-10-20 14:36:32

上周跟朋友聚会烤肉时
吃到朋友特调的山葵烤肉酱
https://i.imgur.com/sVDkPsZ.jpg
原以为味道会很呛鼻或刺激
结果搭配烤肉吃起来意外清爽解腻
可能是山葵经过烧烤，跟油脂混合
吃起来口味变圆润还多一种清香
让我对山葵大开眼界
原来除了搭配生鱼片，还可以弄成烤肉酱吃～
朋友说他是用一小匙山葵酱跟二大匙日式酱油
再依照喜欢的浓度兑水，给大家参考看看

作者: l23456789O (优良碱民) 2023-10-20 15:32:00

台式生鱼片的沾酱

作者: new8gi (新八机) 2023-10-20 15:36:00

那不就台式寿司用的沾酱

作者: watanmila (watanmila) 2023-10-20 15:37:00

是吃到山葵还是辣根酱？

作者: hihibaby999 (婊弟.....) 2023-10-20 16:34:00

推文笑死）

作者: serene0124 (嘘) 2023-10-20 17:58:00

作者: alex1156 (alex1156) 2023-10-20 18:01:00

突破盲点

作者: mandyt (牧可) 2023-10-20 18:21:00

其实山葵酱的用途蛮多的啦跟美乃滋拌一起配炸物超好吃或是跟醋、橄榄油调成沙拉酱也不错

作者: gagagaga (肥瓜) 2023-10-20 18:58:00

一楼 XDDD

作者: Lailungsheng (原来我是萧远山...) 2023-10-20 19:23:00

是，我吃外带寿司也是两包酱油一包芥末

作者: vgdog3388 2023-10-20 23:57:00

好像不错耶

作者: ronale (挑战是无限人生是永远) 2023-10-21 20:36:00

哈哈哈哈一楼突破盲肠

作者: jfw616 (jj) 2023-10-22 09:54:00

不一定是烤肉酱烤过的肉加山葵也可以

作者: pizzafan (七情三想) 2023-10-23 10:30:00

重点是 : 传统办桌比较不刺激的芥末变超少市售都过激

作者: dog51485 (38MEIMEI) 2023-10-24 00:44:00

我以为会有什么秘方，结果...不就山葵酱油....SB就有介绍牛排沾酱油+山葵酱来吃

作者: aline0605 (wufa) 2023-10-24 14:33:00

感觉烤肉这样吃满解腻的，热量应该也比较低

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