Re: [闲聊]平均一餐花多久时间完成?

楼主: PsMonkey (痞子军团团长)   2023-10-18 11:25:09
这种问题基本上... 不是说没意义
而是答案很可能对你没意义
单就我来说,有客人来吃饭、煮给一家三口吃、煮给自己吃就差很多
有客人来吃饭,光想菜单(包含提前问客人饮食禁忌喜好)
就得花上半个小时以上,买菜另计
有时候要求新鲜的还得前一天去摊子先订 or 跑传统市场以外的地方拿
煮给一家三口吃,基本上是买菜的时候边买边想
买一次菜撑两~三餐
煮给自己吃... 买一次菜可以撑 N 餐(直到高丽菜跟葱吃完 or 烂掉 lol)
然后,乡下地方,光去传统菜市场单程就得飙车十分钟...
去最近的贫弱全联也得正常开个五分钟... (ry
※ 引述《vendan5566 (阿文)》之铭言:
: 有先爬文想找类似问题
: 但想请问大家完整费时
: 如果要每天煮午餐晚餐
: (三菜一汤2人份)
: 从想菜单开始、买菜(含交通)、备料、煮饭、洗碗(洗碗机也需要处理才放进去)
过去四年的数据、每周基本出七餐,一肉两菜一汤、三人份
(现在小孩上学了,只剩下六日才各煮一餐 XDDD)
器具:两口瓦斯炉、大同电锅一大一小、基本没在用的 3xL 烤箱
当然,这个凭感觉的平均值只是个概念,有太多不是极端的极端值可以干扰
菜单 + 买菜:40~50min (含车程)
大概 2.5 天买一次
不含交际聊天时间 XD,农历节日前会比较久 Orz
备料 + 实际烹饪:40~50min (无法切割)
汤大概是 2 餐煮一锅,鱼汤 or 康宝系是一餐一锅
以都是炒/煎类菜色计算,不然光炖煮系 vs 凉拌系就差很多
洗碗:15min (没有洗碗机)
: 这样大概分别耗掉多少时间?
: 我目前是周末有闲暇时才想来煮,
: 想好菜单再出去买菜回来也一个小时出头,回来洗菜备料也花费不少时间,
: 到真的煮完很常超过正常吃饭时间
: 个人情况是:200L的冰箱,买菜时也会看什么菜便宜,洗菜会一叶叶冲洗的,没有洗碗机
: 想菜单/买菜/备料/煮饭/洗碗
: 20m/1.5h/1h/40m/15m
: 想知道大家的情况,
: 希望大家不吝分享,感谢
作者: vendan5566 (123)   2023-10-18 11:34:00
会问主要是在思考想要每日煮饭,生活该怎么调整及安排,毕竟我现在只是假日偶尔煮,要整个改变生活,我想知道一下大家耗费的时间,来做时间规划安排,谢谢大大的分享。汤我也会像妳一样煮一大锅鱼汤好解决2餐,目前看起来确实是我之前没考虑到煎炒类跟熬煮类差别很大,费的时间不同,买菜选菜也会挣扎思考比较多时间,之后要再自我调整,感谢大大
作者: ocis (愈活愈慢)   2023-10-18 12:29:00
我最爱弄的主食手撕猪,大卖场买2公斤大块肉,醃24小时烤9~10小时,可是手做时间只有1小时,可以吃10餐,这怎么算呢
作者: vendan5566 (123)   2023-10-18 13:22:00
也是 先后顺序可以调整
作者: ga86041 (Vetiver)   2023-10-19 08:03:00
同意这篇 变因实在太多了 别人案例会变得没什么参考价值只有自己煮过一遍 后续慢慢调整 才有最适合自己家的流程
作者: m3791913 (core1026)   2023-10-19 12:05:00
同意这数字没意义,光是工具熟练度不同就时间差很多
作者: unhappyhyc (我闷)   2023-10-19 19:35:00
非常同意,其实就是经验而已,常常煮就知道时间调配了
作者: mukey   2023-10-20 03:30:00
同意没意义,食材就可以大幅影响时间了就算一样是叶菜类挑菜,洗菜的时间就可以差好几倍
作者: neive (不要在意)   2023-10-20 10:38:00
没意义+1, 自己煮久了就会抓时间啦
作者: conqueror507 (冷箭)   2023-10-21 11:13:00
是不用每一餐都弄很久,可以准备一些弄比较快的餐点https://youtu.be/dHDPn-E6el0?si=OT1Fpnhcr-qtwaHQ像这种把面条煮熟,酱汁拌一拌就可以吃了,几分钟就能搞定了

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com