最近因为天气变化的关系变得很容易咳嗽
所以想煮道顾肺润喉的秋天料理--水梨黄耆炖鸡汤!
先跟大家说一下需准备的食材跟做法
锅具的部分就是我平时煮饭都常使用到的万用锅
*食材们*
鸡腿块
姜片适量
米酒1小匙
高接梨1颗
黄耆35克
绍兴酒10CC
水1200CC
盐巴适量
*做法*
先把鸡腿块加姜片及米酒烫过后捞起,梨子、黄耆洗净切好放进汤料袋内再全部一起放入
锅中,倒入绍兴酒与水,使用煲汤模式烹煮约半小时,最后加入盐巴调味就完成了
拍了张成品照~
不得不说每次用都还是会被它煲汤的功能惊艳到,和以前用电锅煮汤的感觉完全不一样
金小万煮出来的汤品味道很浓,鸡肉很软很多汁,水梨的部分不仅入口即化(偏冬瓜口感
)还保留了梨汁的甘甜
加了黄耆进去也能让汤头喝起来偏甘甜很好入口,喉咙真的有被保养到的感觉XD
制作过程也不繁琐,是一道简单快速的养生汤,大家也可以试试看呦!