就是打造一个食物储存间，约可以储备每个人六个月左右的食物。目的是因应气候变迁，
或是天灾等等。
我是想从3个礼拜开始练习，再慢慢进阶到6个月。
也就是这三个礼拜，都只吃自己储备的食物，而不再购买外面食物。
我看了yt上超多的相关影片，但发现实际做，还是没概念，有人有做长期食物储存经验的
吗？可否分享讨论一下？万分感谢！
作者:
jfw616 (jj)
2023-10-22 11:31:00冷冻库准备好发动机准备好冷冻食品放10年都不是问题
作者:
jjer (CCC~)
2023-10-22 11:44:00准备好超低温冷冻柜，-40度以下，随便都可以放超过一年
作者:
jyekid (会呼吸的痛)
2023-10-22 11:55:00醃渍
作者:
medama ( )
2023-10-22 12:18:00醃渍吧晒干也能放满久的
我发现光是要储存米 就不太容易了 要加干燥剂还要封口他们好像是使用一种聚酯铝箔之类的收纳袋但新手如我的目标就是 米/豆类/醃渍肉/醃渍蔬菜/罐头先撑三个礼拜再说 但三个礼拜就很紧绷了
作者:
sdiaa (桂纶镁)
2023-10-22 12:30:00真空包的米很能放阿~只要不漏气
作者:
medama ( )
2023-10-22 12:39:00米会有米虫 不适合常温久放如果是要抗天灾人祸 要有断电的准备 一切都要能常温储存
作者:
YCL13 (静默)
2023-10-22 12:47:00问就是先来一套costco的末日求生罐头
作者:
sdiaa (桂纶镁)
2023-10-22 12:52:00会有米虫是碾米厂仓储环境问题 多找几家测试就知道哪些不会
作者:
jfw616 (jj)
2023-10-22 12:58:00米虫也是可以吃的...都没饭吃了还挑
作者: l23456789O (优良碱民) 2023-10-22 13:23:00
干面条很耐储存
作者:
mepass (努力浪费人生)
2023-10-22 13:31:00说真的 买人家食品大厂出的产品就好了绝对比你自己土砲可靠多了
作者:
TETS (TETS)
2023-10-22 13:32:00重大天灾或是发生战争, 没有电可以用吧?(冰箱、冷冻柜, 没有电就没有用)在发生灾害后, 会出现停水、停电等情形.
作者:
xulu0 (miss)
2023-10-22 14:30:00六个月太久了，大概只有科学面饼干罐头之类的可以常温保持那么久，其他要煮过才能吃的米面干货等到真的发生灾害时也不一定有那个条件让你煮。
作者:
jimmyfk (jimmyfk)
2023-10-22 14:48:00大燕麦片不用煮, 加冷水也能吃, 可以保存12个月, 快囤吧体积很小, 价格便宜, 每天吃500g就有1650大卡的热量...0.5kg *180 = 90kg, 不会占你家里多少空间, 够吃半年了~
这不就那种美国doomsday prepper什么都囤 比较擅长的也会不断更新储存 就是把过期的食材拿来当月自己吃掉所以认真来说是一开始就一直吃 吃到世界末日都一样食材如果不这样做（定期检查消耗替换食材）会很浪费 因为等于屯相当量的食物 但因为最后自己没觉悟吃掉 又过期或状态不佳都是丢掉
也可以自制烘干食品保存，像马铃薯粉就可以自制保存。
作者:
jimmyfk (jimmyfk)
2023-10-22 15:54:00即期食物要循环可以养鸡, 每日500g麦片可以养4只鸡...XD战争前你就养鸡吃鸡, 战争时改吃大燕麦片, 都帮你想好了
作者:
jior (大J)
2023-10-22 16:30:00六个月喔，那要很大的仓库跟不能吃蔬菜了
作者:
jjer (CCC~)
2023-10-22 16:31:00意大利面可以放很久，可以参考一下。
作者:
xulu0 (miss)
2023-10-22 16:42:00六个月的蔬菜，大盖只能自己种了
作者: petitchou (啾) 2023-10-22 17:05:00
罐头、饼干吧
作者:
mepass (努力浪费人生)
2023-10-22 18:50:00怕蔬菜不够可以屯绿豆 都时候自己孵绿豆芽
作者:
tililomo (tililomo)
2023-10-22 20:03:00可以去youtube搜SHTF指南,你会感兴趣的
作者:
xsoho (solo caffe)
2023-10-22 21:24:00不会耶，去旁边便利商店买罐头还比较省不如先研究各种醃渍食品比较有趣
作者:
smpian (God hate homophobian.)
2023-10-22 22:50:00疫情期间试过，囤积一堆日本拉面，吃了很久才消耗完，但放到后面面条是有些味道的，就是那种灰尘的味道，后来就不这样干了日本天野食品在防灾上制作很多干燥食品，有牛丼、中华烩饭、意大利面等，也有野菜豆腐汤，只要泡热水30秒还原度非常高，曾经风靡过登山界一阵子。之前搭乘日本廉价航空，发现他们提供餐点的味道跟天野一模一样。但是价格不便宜，在日本买一包约台币70元，台湾卖100元
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2023-10-23 02:46:00我觉得台湾购物网站上有在卖的基本款德国军粮最简单粗暴外观上它就像平常大卖场看到的可以一块块掰下来的巧克力当你把那一块块东西掰下来之后可以直接吃也可以泡水...泡过水之后它就是一餐份的一碗五谷杂粮周提供基本营养...如果对营养学有研究的人应该能针对这种状态的食物做各种不同食材排列组合...各种五谷杂粮水果肉类排列组合...如果深入研究应该能组合出比它还好吃的味道的升级版...搞不好能成为减肥餐被当健康食品来吃.....
作者:
xsoho (solo caffe)
2023-10-23 11:05:00干燥食物我蛮喜欢mountain house，不过好像不能进到台湾若是天灾会延续数月以上也代表没电力吧，即便有发电机能撑多久？所以冷冻库应该是最不实用
作者:
sdiaa (桂纶镁)
2023-10-23 16:25:00住透天 太阳能板+储能电池 花三四十万都快可以自主供电了
简易版用露营那种大型行动电源+太阳能板 应该可以撑
作者:
xsoho (solo caffe)
2023-10-23 18:23:00太阳能板功率没有很高，电池也要装很多才能应付天气的变化
香积饭可放1年，冲热水就可以吃日韩都有类似的产品，铝箔包装不开封可以放4-5年
作者:
xsoho (solo caffe)
2023-10-23 18:24:00而且透天顶楼坪数也要超级大国内也有一些厂商提供大包装的干燥饭
有库存一些 玉米罐 蕃茄罐之类 预防蔬菜价格波动或懒得去买，囤过抓准库存用量而已不大量囤卡式炉+瓦斯就够了 囤太多放过期不是好事自制萝卜干可以无限期囤 上次做的已经8岁了
作者:
bemylove (Dolce Vita)
2023-10-24 19:13:00只囤市售防灾食品，自己做好像有点难。
大燕麦片养鸡吃鸡的循环超赞的啊！我都差点心动了XD
作者:
AS2000 (Sid)
2023-10-26 02:37:00面条我觉得白面条比方便面好多了，放久也不会有那怪味～拿日本的味增汤包来和面条一起煮，另外我锅具都改铸铁锅了
可以买慈济的香积饭，泡冷水也能他们为了救灾方便开发的