[问题] 请问鱼退冰

楼主: pennyleo (今朝有酒今朝醉)   2023-10-22 00:55:43
请问,鱼要退冰
如果我把他包在密封袋
丢进水里退冰
这样会影响口感吗?
还是一定要冷藏退冰比较好?
作者: twnail (Nail)   2023-10-22 09:11:00
我觉得不会,你放冷藏慢慢退冰时间拉长不会比较好丢水里快速退完冰,快点煮一煮即可不要丢水里退完冰,又拖一阵子才煮才不好当然最新鲜的是,不要冰我去金山吃海鲜面,那个小卷真的鲜☺
作者: jfw616 (jj)   2023-10-22 09:53:00
泡水解冻就对了
作者: loopdiuretic (环利尿剂)   2023-10-22 14:42:00
找一条新鲜的一起煮比对一下不就知道了
作者: phang16 (pan)   2023-10-22 14:49:00
鱼的话,我绝对是泡水解冻
作者: liting529 (力婷)   2023-10-22 17:27:00
用水冲解冻很快,慢速解冻可以泡盐水
作者: george31708 (冲阿~~~)   2023-10-25 18:20:00
功夫一点就冰盐水,没差就水就好
作者: una05 (Una)   2023-10-26 20:04:00
不会耶觉得没差

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