今天休假稍微有点空整理一下自己的网站
蒐集了一些基础高汤、酱汁或是西餐料理技巧的影片
我个人觉得对西餐料理有兴趣的版友
是很适合入门(也很可能让人打退堂鼓就是了)
基础鸡高汤:
https://reurl.cc/7MyNxQ
进阶褐色鸡高汤(鸡汁):
https://reurl.cc/1GgE5Q
牛高汤:
https://reurl.cc/2EbeqX
荷兰酱:
https://reurl.cc/4WyO0X
电动调理棒简易版荷兰酱:
https://reurl.cc/3eNW2O
法式白酱Bechamel:
https://reurl.cc/ed9gNL
西餐技巧-油淋Baste:
https://reurl.cc/GKdv3D
西餐技巧-浇淋Glaze:
https://reurl.cc/WvEg27
西式烤鸡及浸泡盐水:
https://reurl.cc/NyXg7m
虽然是自己的网站但并非广告性质
本职是爆炸忙餐厅的副主厨
频道纯粹希望推广西餐料理
尤其是证明使用家用厨房也可以做出不输餐厅的西餐
(但说真的有些菜色没有营业用器材真的难QQ)
作者:
cata (卡塔)
2023-09-14 09:24:00推
作者:
tnlinna (serena)
2023-09-14 09:45:00好实用！
作者:
koexe (独酌)
2023-09-14 12:13:00感谢分享不知道可不可以点菜QQ
作者:
lovy (谁说太阳会找到月亮)
2023-09-14 12:24:00推
作者: conveyance 2023-09-14 14:12:00
影片很实用
作者: humminhead (蜂头) 2023-09-14 14:23:00
实用推
作者:
a34567 (ddd)
2023-09-14 23:13:00推詹帅 很多细节的教学影片
作者:
mukey 2023-09-14 23:34:00请问什么一定要营业器材？ 以后去餐厅必点,好像不是这板的讨论XD
作者:
lernshin (lernshin)
2023-09-15 09:51:00楼上XDDD
作者:
koexe (独酌)
2023-09-15 11:12:00可以教怎么做肉冻吗QQ
作者:
yvnn (yvn)
2023-09-15 18:46:00推
作者:
OCDLee (leeeel)
2023-09-15 23:53:00谢谢你
作者:
Janeko (日貓)
2023-09-16 10:43:00谢谢你
作者: ocis (愈活愈慢) 2023-09-16 12:00:00
想看Gravy制作
作者:
koexe (独酌)
2023-09-19 23:02:00肉派也可以0v0b
作者:
nogujiai (看似30的萝莉 (大误))
2023-09-22 03:26:00推詹帅～～～～