[问题] 葡萄干需要冰吗? pieeleip PTT批踢踢实业坊

楼主: pieeleip (大沛力心) 2023-09-11 17:48:55

朋友寄了非常多包的新疆葡萄干给我
他说这个最好要冰起来会比较好
但家里冰箱不够冰
想问一下大家葡萄干未开封的话放常温是没问题的吗?
有时候家里实在是蛮热的,不知道这样会不会影响保存呢?

作者: milkcake (光良的星星) 2023-09-11 18:25:00

冰著变质比较慢

作者: nkcheng (＊Ｎｉｋｉｔａ＊) 2023-09-11 18:59:00

自从某次发现葡萄干超容易发霉后，我一律冰冷冻

作者: vitalii (晨曦) 2023-09-11 20:22:00

冰著比较能保存风味吧？现在天气这么热

作者: fcz973 (名蒸蛋柯南) 2023-09-12 08:20:00

冷藏后会变硬

作者: erisiss0 (965005) 2023-09-12 19:40:00

不用耶，冰了容易出现糖结晶。葡萄干本身水分少阴凉保存即可，放冰箱太冷惹

作者: IanLi (IanLi) 2023-09-12 20:02:00

不是怕室温高，而是湿度太高会发霉或发酵。有完善的包装防潮就应该还好。

作者: twnndnpdnc (资收王) 2023-09-14 13:55:00

防潮箱

作者: iloveqby 2023-09-25 14:00:00

冰著比较好而且我觉得冰的也比较好吃

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