最近在用电锅煮白米饭
比例都有算
但还是觉得过干
就是不软的感觉 是有熟啦
还是电子锅好吃QQ
但电锅很万用
作者:
vitalii (晨曦)
2023-08-11 23:37:00术业有专攻，锅子也是这样XDDD
作者:
mepass (努力浪费人生)
2023-08-12 03:15:00电锅就是非常原始的煮饭工具 不用想要太好吃
作者:
jfw616 (jj)
2023-08-12 10:42:00代表你要多尝试不同的煮法...我是指电锅...比例要增加之类的...我也吃过电锅煮出来的很好吃...
作者:
aseaeel (Break me)
2023-08-12 12:15:00米要先浸 太干水再多一点点 应该不会差太多
作者:
geniusw (silence)
2023-08-12 18:02:002023年了 常识 懒得讨论鄙帚自珍的问题用电锅煮自满 当日本人白痴就对了
作者:
pain0 (囧)
2023-08-12 18:25:00有可能只是家里放不下所以不添购啊？当以前用电锅煮饭的台湾人都是白痴就是？
我最近改用便当盒放电锅煮 感觉煮出来有比较好吃我猜是便当盒密封有产生压力(?)
作者:
wwwwwwww (爱情不能只是习惯)
2023-08-12 20:54:00电锅在现代已经不是拿来煮饭的工具了，是蒸或复热的工具而已，不过在外租屋小空间没办法买一堆电器还是好用
作者:
btfy (btfy)
2023-08-12 23:17:00我吃过最好吃的米饭是电锅煮的，每颗饭粒都发亮。米只能浅浅一层，当时是用10人份大电锅大内锅煮1杯多米的米。
作者:
jimmyfk (jimmyfk)
2023-08-13 04:28:00电锅要试参数, 外锅水加多一点一定好吃, 只是很耗电而已电子锅是固定参数, 调整的自由度没电锅广, 只是方便而已
作者:
chiu (><>)
2023-08-13 09:31:00要作弊就是加一点沙拉油
作者:
YCL13 (静默)
2023-08-13 09:40:00个人经验是没有IH功能的电子锅其实很非常容易超越
作者:
diabolica (打回大師å†æ”¹ID)
2023-08-13 10:03:00确实
作者:
jfw616 (jj)
2023-08-13 11:01:00我就是听乡民的..以为电子锅很厉害普通的电子锅真的没比较强但我一开始是买有ih的电子锅...上万电子锅只买3k的真的要买电子锅买高阶的比较感受的到差异但就是贵
作者:
cjy0321 (cjy0321)
2023-08-13 12:15:00煮饭好吃程度 压力锅>电子锅>电锅
作者:
jfw616 (jj)
2023-08-13 13:40:00难道你煮的不好吃是厨具的问题吗
觉得铸铁锅+瓦斯炉ㄓOIH>一般电子锅>电锅>>万用锅
作者:
cul287 (希悠)
2023-08-13 15:04:00电锅的强项不是煮饭阿 (有IH电子锅的前提
作者: l23456789O (优良碱民) 2023-08-13 17:05:00
家中长辈原本只信电锅 但换了日系电子锅一试成主顾
你光想想电子锅的设计团队，试验了多少参数才推出能上市的产品，再想想自己用电锅才试验几次就知道了
作者:
jimmyfk (jimmyfk)
2023-08-13 17:43:00要PK就用最难搞的黑糯米, 不能事先处理, 看看谁煮的好吃当然允许双方事前先试锅子参数, 比赛时直接一次煮完盲测
作者:
wwwwwwww (爱情不能只是习惯)
2023-08-13 18:17:00我只能说没有人整天像做实验一样整天煮一堆测参数，那成功前要浪费多少米，在同样洗米方式同样习惯无脑煮，IH电子锅煮出来就是打赢传统电锅，我自从受不了电锅出来的白饭砸钱买电子锅的下一个周末，我就吃到好吃白饭了，我妈只有继续一样的习惯无脑洗米煮饭而已
作者:
Jate (桔子)
2023-08-13 20:54:00uncle roger:go to buy a rice cooker haiyaa~~~
作者:
j1551082 (薄荷哈亚铁)
2023-08-13 21:09:00我比较白目，都用玻璃碗配电锅蒸，十几次到上一次我才发现饭外面的有熟，里面的会半生不熟...有趣的是我复蒸就能抵销这个问题，要正常吃还是电锅一次煮好比较实际就是了，不要像我一样笨到连饭锅都给它外锅加水
作者:
jfw616 (jj)
2023-08-13 21:33:00厨艺,煮饭参数是日积月累的..煮了很久的大概都抓得到一个大概当然如果你是新手...最快入门的还是ih电子锅
作者:
ads58791 (Boreas)
2023-08-13 23:49:00自由度？看一下我家电子锅软硬、黏度可以各调11段，不知道电锅要怎么调气压会比电子锅自由又精准？
作者:
geniusw (silence)
2023-08-14 00:43:00经验(笑)
作者:
cocogg (居居)
2023-08-14 01:21:00电锅煮法 米：内锅水：外锅水=1：1.2：1 跳起后闷十分钟，开盖后插头拔掉~ 市售精米(白米)或日本免洗米都可煮
作者:
sdiaa (桂纶镁)
2023-08-14 08:18:00不管电锅电子锅 煮不同米都要调整水量浸泡时间 没有一招就通吃所有米的
作者:
gmoz ( This can't do that. )
2023-08-14 12:55:00IH电子锅大于其他
作者:
t321007 (童弟)
2023-08-14 14:33:00电子锅还是有它存在的意义的XD
作者:
jimmyfk (jimmyfk)
2023-08-14 15:30:00要试锅子强不强, 拿去煮未事先浸泡的黑糯米就知道啦...如果连黑糯米都煮得好, 相信其他种类的米也可以煮得好~
作者:
PsMonkey (痞子军团团长)
2023-08-14 17:03:00同理：自动炒菜机也有啦，这个板可以收一收了 lol
为什么改良工具cookclub板就要收一收?? 那你不回去用古早炉灶研究添柴火技术, 是不是这板也要收一收?
作者: Rain1208 2023-08-14 22:42:00
电锅看内外锅的水量、米质还有时间，也有煮出来很好吃的～
作者:
PsMonkey (痞子军团团长)
2023-08-15 00:16:00科科，不回去用跟唾弃是两回事情用电锅能煮出跟电子锅一样好吃的饭为什么不能自满 Zzzz
作者:
jfw616 (jj)
2023-08-15 10:03:00煮饭人相轻不就是这意思...
炉灶用柴火也能煮的好吃呀, 这又不代表炉灶比现代电器能打平
作者:
jfw616 (jj)
2023-08-15 10:18:00打平要看以什么角度打平吧..时间输了...但是口味上,这很难说..但是电锅跟电子锅,各方面不相上下...至于口感,这就看你的经验值了...这跟我们日常生活买菜买水果买肉一样..都需要经验值累积..ih电子锅只是给新手快速入门煮的好吃的一个工具..ptt都老人多,说不定一堆人煮20年的饭..所以差距不大...如果说煮20年都赢不了电子锅,那是人的问题吗？
作者:
gmoz ( This can't do that. )
2023-08-15 10:39:00电子锅有压力有厚度保温 你电锅煮20年会自动进化这些功能吗全世界对白饭最要求的就是日本人了吧 他们电锅煮饭多吗?
作者:
jfw616 (jj)
2023-08-15 10:41:00说的好像用电锅煮饭的人就不要求...
作者:
gmoz ( This can't do that. )
2023-08-15 10:42:00你说的IH电子锅只有新手用?我从国小负责煮白饭煮到大 很明显现在新型IH各方面好太多说他只是给新手用的 我真的看不懂 煮饭老手也爱用啊
作者:
jfw616 (jj)
2023-08-15 10:53:00我是说给新手快速入门...不代表老手不能用...
作者:
sooon219 (玩FB让我好像白痴)
2023-08-15 22:34:00IH煮出来的真的比以前的电子锅好吃啊 哪有分老手新手
不要把大同电锅想得太神，尽管他是好东西。电子锅跟以前人用炉灶直火煮饭有87分像，加上受日本影响（蓬莱米也是日本引进的），所以就用电子锅吧。一千元电子锅就好吃到爆。首推晶工牌，机械式最好，cp值高。
作者:
geniusw (silence)
2023-08-20 10:33:00对吧 所以我说不用争:)
作者:
yourei (零叶)
2023-08-23 13:39:00秘诀是加一匙米酒跟一点橄榄油 超好吃