[问题] 抹茶粉推荐 hihibaby999 PTT批踢踢实业坊

楼主: hihibaby999 (婊弟.....) 2023-05-06 15:00:40

天气好热好热，想要做抹茶刨冰。
对抹茶粉的认识要不然就是日本空运来台，一包近千元的抹茶粉
不然就是便宜的全联T世家抹茶粉，拿来做粉粿结果爆干苦.....欧欧欧
想知道要做到外面网美打卡店的抹茶宇治金时，有没有推荐的抹茶粉？
桃园的慢食堂～抹茶刨冰好爽...

作者: userkka 2023-05-06 16:16:00

天人茗茶的便宜但偏苦

作者: D2Diyus (想买的书太多了) 2023-05-06 18:59:00

一分钱一分获或是自己调喜欢的糖&奶粉比例进去

作者: lifeful (来福佛) 2023-05-06 19:01:00

小山园我没喝过但好像评价不错

作者: enjoyfafa (enjoyfafa) 2023-05-06 21:18:00

抹茶价格就那样阿，你自己查小山园或久右卫门的网站，1包如果是100g、1k左右其实也不贵，你真的要没苦味要不就自己调糖进去、要不就直接买饮品或茶道级的了。烘培级抹茶基本上都有苦味，饮品下位我印象中也会苦，买个20还30g/3k(日币)或更贵的就不太有苦味

作者: near4234 (┌（┌ ^ o^ ）┐) 2023-05-06 23:11:00

网美店也常标榜用哪些牌的日本抹茶，就照着买？

作者: higoodman (方方黄黄) 2023-05-06 23:39:00

你要加在冰里面的苦不苦没差啊，都会加糖小山园若竹以上等级即可

作者: miyasuki (miya) 2023-05-07 05:27:00

最近有用之前为了烘焙买的若竹自制抹茶拿铁觉得还不错不过我不是抹茶爱好者这个等级味道满够的

作者: icy9 (citrus) 2023-05-07 09:45:00

棉花田有机抹茶粉还不错喝

作者: cobal (孤独的灵魂舞月光) 2023-05-07 10:37:00

可以用"评比"当关键字搜板上"抹茶"的文章

作者: iammatrix 2023-05-07 11:17:00

改用青汁有87%像

作者: luting0822 (萧萧) 2023-05-07 12:27:00

推荐虾皮的森半抹茶粉，一包大概300左右，你可以试试看喔

作者: alex1156 (alex1156) 2023-05-07 12:28:00

只做糖浆要加很多糖的买小山园龙胆就好，用若竹的话还可以拿去做抹茶冻切丁放上面（虾皮上买100克的都很便宜，不要去材料行买。另外外面大部分中价位甜点都是用若竹居多，吃习惯了的话，用其他牌子反而会不适应（会觉得较淡、海苔味较重、没那么平衡等等...

作者: ace9999 (çŽ‹ç‰Œ) 2023-05-13 16:15:00

农药残留问题须小心

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