一人份不难阿，我常煮一人份的，
首先你要准备一人份的小锅具和小餐具，
像我，煎东西用10公分的铁平锅，
煎面积比较大的像是牛排一类的就改用16公分的，
炒菜用20公分的铁炒锅，
https://i.imgur.com/vWgubJK.jpg
菜也可以用快煮锅炒，
先放油、葱/姜/蒜、菜、水，
冷锅加热到锅盖出现水珠，
加调味料，就可起锅。
饭可以跟汤一起用电锅煮：
https://i.imgur.com/jLMOVS0.jpg
左边那个200cc刚好煮半杯米（=1碗饭），
右边那个约150cc，刚好我一个人的份量，
例如煮萝卜汤，把萝卜切小塞进去，
加水和高汤，跟米一起放电锅，
外锅半杯水就熟了，要喝时再加香菜调味料。
高汤可以一次熬多一点分装冷冻：
https://i.imgur.com/shMm17d.jpg
主菜如果是耐煮的例如红烧肉，
也可以多煮一点，要吃时也和饭一起用电锅加热：
https://i.imgur.com/lmD0XZS.jpg