突然有这种笋
我也是第一次看到
一般不是传统很小的笋（很甜那种
这种是小笋长大变大笋吧？
请问这种要怎么煮呢？
该不会只能做笋干吧？？？
请问怎么料理它
量有点多 有点烦恼QQ
https://i.imgur.com/O0KQ5Hk.jpg
https://i.imgur.com/aQFxM70.jpg
这种可以煮汤吗？
作者:
jfw616 (jj)
2022-08-06 10:44:00就竹笋google竹笋怎么煮
这么大的竹笋是不是不适合煮汤 或沙拉笋 因为太老了？！
作者:
wseedw (无法反转的理由)
2022-08-06 11:50:00沙拉肯定不行，笋汤不确定
作者:
rinkai (玉串)
2022-08-06 12:17:00麻竹笋的话有点小，说真的一般人煮只是浪费瓦斯而已要烫很久又要用一堆油炒肉丝，想吃清爽就放弃吧
作者: candy80 (人情义理) 2022-08-06 14:14:00
我也想知道
作者:
kinoko (...)
2022-08-06 14:44:00这种应该都是煮过拿来弄成笋干或酸笋吧煮过泡两天水拿来炒也可以
先剥开看里面什么情况再说搞不好剥开来发现能吃的只有细细一小根也不一定
作者:
liyako (恩典)
2022-08-06 18:02:00甜龙笋？剥开试试看看就知道了 XD
作者:
yeh0216 (阿叶)
2022-08-07 12:13:00感觉是很老的竹笋，绿色部分很多
作者:
comical (comical)
2022-08-07 16:52:00是麻竹笋吧？做成酱笋醃起来比较好吃
作者:
allencyh (allen)
2022-08-07 23:22:00麻竹
作者: JustRead1990 2022-08-08 13:51:00
麻竹笋喔，没办法直接吃想煮汤需要先切片泡水，勤换水，要吃酸的就不用换水，两天就可以吃到酸笋，我会先煮熟，清水一起下锅煮滚捞起，沥干分装放冰箱，炒、煮酸菜肉片都好吃。
作者:
bsqq541 (朵拉)
2022-08-08 15:39:00和卤肉一起卤应该也不错
作者:
IanLi (IanLi)
2022-08-10 01:06:00看起来像甜龙笋，这比麻竹笋不容易苦纤维也较细整枝都绿色就会苦，剥好看一下笋肉是否偏黄要切片走水
桂竹笋吧，切片拿去煮滚煮到烂，清洗过就可以炒或是卤了