产季末期煮过一次
皮削很厚一层掉
煮出来苦味还是很明显
看了一下目前市面都是中国进口的
因为没用过也不太敢试
怕辛苦熬的大骨汤被毁了
想请问一下或有无替代的
（还是单纯加红萝卜就好？）
谢谢回答
买进口的蛮稳的，没买过有苦味的，皮削大概0.5公分厚也不会浪费，拿去凉拌蛮好吃的
作者: l23456789O (优良碱民) 2022-08-05 22:29:00
进口的不好吃 少了那种甜味 宁可用当季竹笋或苦瓜煮汤
作者:
a444498 (热血)
2022-08-05 23:08:00只加红萝卜会太甜
作者: u8803023 (河马) 2022-08-05 23:19:00
建议加番茄啦 即使现在非产季的番茄也很对味！
作者: formizi 2022-08-06 00:45:00
我有时会加牛蒡
如果要煮，可以先额外拿米＋水去煮20分钟米＋水会变成米汤，可以吸苦味
作者:
luche (luche)
2022-08-06 04:27:00有的店家也没放 但肉的部分应该有牛腱 可能有放些姜熬
作者:
jojomaan (这是谁的小啾啾)
2022-08-06 13:12:00我买的白萝卜真的好苦，上周买的
作者:
z1288 (阿邦)
2022-08-06 21:28:00可以先简单试煮一小块就知道了
作者:
lf850202 (Ray0202)
2022-08-08 13:40:00我自己喜欢红萝卜