[问题] 马铃薯削皮后有绿色还能吃吗？ WindHarbor PTT批踢踢实业坊

[问题] 马铃薯削皮后有绿色还能吃吗？

楼主: WindHarbor (莁彤花) 2022-04-23 10:57:33

上礼拜五在全联买的
买回来后冰在冰箱
表层是这样
https://i.imgur.com/PaBg699.jpg
看起来没啥异状
芽眼也没有发芽
但是
削皮后长这样
https://i.imgur.com/fG1Zy7I.jpg
有明显绿色
https://i.imgur.com/X0UkH7R.jpg
请问这样还能吃吗？
有爬了一下文
有的说能吃有的说不行
但就我的购买经验
几乎每颗马铃薯在削皮的时候都多少有绿色
完全没绿色的好像很少
所以
削皮有绿色还能不能吃啊？
求解！

作者: howardcd (拟蛇龟) 2022-04-23 11:58:00

这不算啦～可以吃

作者: jellicolin (绿豆椪) 2022-04-23 12:26:00

你这个还好，可以削厚一点就好了。但是那种芽眼附近有一圈绿的要挖，那个是真的不能吃的

作者: sunny810 (乐透不中) 2022-04-23 13:06:00

我上礼拜也丢了三颗

作者: playerst (playerst) 2022-04-23 14:09:00

绿色的地方就是有龙葵碱的地方要削掉

作者: hedgehogs (刺猬) 2022-04-23 15:00:00

这点绿色还好，再重一点就会嘴麻了

作者: yun420179 (yun420179) 2022-04-24 14:37:00

削厚一点比较好

作者: baseballnut (lions) 2022-04-25 09:32:00

发芽是没削皮就能看到芽点，你这只是皮没削干净

作者: anoha (阿米巴奚隹奚隹) 2022-04-25 15:40:00

没芽点都没事，顶多削深一点而已

作者: sharah0909 (sharah0909) 2022-04-29 17:08:00

你这个程度的应该不影响

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