最近想试做韩式冬粉，
看到教学的老师说一定要使用韩国芝麻油，说韩国芝麻油有特别的香味。
不禁想到韩国人做泡菜，似乎也会强调一定要用韩国辣椒粉，做起来才对味。
但是我家早就已经有台湾的芝麻油和辣椒粉了，
不知道是不是真的不一样呢?
还是只是教学老师的爱国心喷发，对家乡味的执著而已?

两个都作一次就知道了就算是相同的产品，产地不同风味也不一样

台湾买不同品牌的同种调味料吃起来也会不一样啊，甚至有些同品牌自己大罐小罐味道还会有差

如果你能分辨打抛跟九层塔，那差异应该就很大了不过做料理最终还是看你重视还原？方便？还是接受度？

芝麻油跟香油我觉得还算相近，但辣椒粉味道就差比较多不过建议可以先买小瓶小包装的用用看，至少不满意要用完也比较快

辣椒粉略有差异，芝麻油都一样

北港芝麻油,品质一等ㄧ,不用迷信韩国货,至于,辣椒粉品种太多,风味辣度真的有差。

我在韩国时用过不同价位牌子的麻油，后来还是用回台湾麻油。韩国的麻油香味煮过很快就消失了，台湾的煮过还是很香～我觉得韩国的适合凉拌使用。辣椒粉的味道，台韩的确不太一样，可以买小包装回来试试～

味道不一样，香油勉强可以用台湾的，辣椒粉一定要买韩国的不然味道根本不一样，之前随便去超市买来用味道不对就丢了不能说爱国心吧，对从小吃习惯那种香油的人当然会觉得加别种香油就是走味，就像麻油鸡加真露，不是不行但就不一样

白麻油推荐买日本的，黑麻油推荐买台湾的

韩国的香油跟辣椒的香气的确跟台湾产的不一样

黑白芝麻、是否焙火等差异 两者根本不同东西

麻油不同做的香味都有差了但也难说啦但韩国辣椒粉是真的和我们平常会用的很不一样

我觉得韩国芝麻油满香的，有人推荐不比它差的台湾香油吗？用过信成白的不喜欢

就是要不要追求道地啊，不追求就用自己厨房有的就好。

马来西亚肉骨茶本身就很多不同味道就像爌肉饭..难道全台味道都差不多喔至于你的问题我会说差异不大

除了成分也有工艺的不同e.g., 不同国家的酱油这两样我不知道 没用过

只做一次用台湾就好，喜欢韩国菜又常做的话去买瓶来试试看吧，真的味道做出来不一样，就是韩国菜的味道，台湾香油做出来的就太香抢太多戏

韩国芝麻油是用白芝麻做的，你可以买台湾产的纯白麻油可以替代，不要用到黑芝麻油了辣椒粉的话，韩国辣椒粉应该是用灯笼椒，台湾辣椒粉喜欢用朝天椒或二荆条这类的，两者口味和颜色有差建议辣椒粉就买韩国的买纯白麻油还可以自己调成香油用，非常好用

我觉得韩国芝麻油味道真的比较香 跟台湾的白麻油不一样辣椒粉也是

台湾有些香油会用沙拉油调和，不知道是不是因此老师才会说要用韩国的，但其实也是有台湾的白芝麻油，我自己是习惯用台湾的白芝麻油。

其实味道还是不一样 要看你做这料理的目的

你用台湾制的就台式口味，吃比较习惯啦（误）

芝麻油的话，我刚开始是买韩国货，发现自己根本吃不出差别，后来就哪个方便买哪个。其实个人对食物的感受不同，选择自己可以接受就好。

真的不一样 辣椒粉更是完全不同

推荐北港亿昌麻油

香油不等于芝麻油 买台牌要看成分是不是纯芝麻

台湾香油跟韩国芝麻油完全不一样啊 味道跟浓稠度都不同

我买了韩国不倒翁芝麻油，和超市一般的香油，我真的也分不出来，买便宜的就可以了

台湾国产的有冷压芝麻油和香油，前者跟韩国芝麻油根本一模一样

香油是用大豆油或其他油跟芝麻油混和，跟纯芝麻油不一样

买过韩国芝麻油跟日本芝麻油 基本上都没台湾香 但是个人觉得做韩式料理的确用韩国芝麻油比较好吃 是记忆中的韩料的味道

韩国辣椒粉其实很多都是中国产的干辣椒，其实也不一定要买韩国的

推荐北港富元麻油，用过回不去

不一样+1 韩国的香味浓 而且是不同的香 如果想要很道地还是用韩国的吧 相对的台湾很多料理就没那么适合用韩国的麻油

韩国不倒翁的芝麻油烘焙程度没那么高，味道清爽但香味和浓度蛮刚好的，适合凉拌或煮好点缀，台湾白麻油好像普遍烘焙得味道较浓厚些，吃起来口感有差噢（但如果你是木舌就算了） 辣椒粉味道完全不一样，如果要做韩料一定要用韩国辣椒粉

撇开麻油，我好奇辣椒原料不都是东南亚进口本地再加工的如果同产地批次，影响台韩差异主要在哪？食品厂的添加剂？

辣椒有分很多种类，每种类的特性不一样各地常用的辣椒品种不同，可以看我上面的推文

制程不同风味也不同

买过芝麻油觉得不太一样，但我比较喜欢台湾的

韩国芝麻油比台湾的香多了

不一样耶~韩国不倒翁芝麻油超香，加什么都变韩国料理的感觉，偶尔想吃台式凉拌就又买了义美芝麻油

确实做出来味道会不太一样之前煮韩式海带牛肉汤。分别试过不倒翁麻油vs台湾麻油，口感差别不小

芝麻油可以用台湾的，但必须要是100%白芝麻油辣椒粉就得用韩国的了，味道真的不一样哈

都不一样啊......