这周末一个姊妹要来我家住一晚，平常一个人很少下厨，又因疫情关系不太想去外面吃，
打算自己弄个几样菜，但家里只有一支不沾平底锅，煎个牛排还可以，可是炒菜就不知道
该怎么处理….如果想拿来炒菜有什么诀窍吗?有没有什么方法可以炒的好吃?
作者:
dt0312 (在蔚蓝之中翱翔)
2022-04-19 12:08:00怕麻烦的话不如把菜烫一烫就好了
作者:
zuchang (chang)
2022-04-19 12:16:00调味以外 大概就有水分的食材不要一次下 不然会变用煮的
作者:
lifeful (来福佛)
2022-04-19 12:41:00喜欢的口感跟口味清淡？虽然我觉得一开始先追求煮熟就好
作者:
AS2000 (Sid)
2022-04-19 12:53:00如果是铸铁平底锅的话就可以煎锅贴了！好吃又便宜煎鸡蛋豆腐、秋葵都不错吃
作者: hsuehhm 2022-04-19 12:56:00
既然难得下厨 只求煮熟有咸味能入口就好吧
作者:
AS2000 (Sid)
2022-04-19 13:03:00抱歉离题了，煎芦笋来搭配配牛排如何？
作者:
kinoko (...)
2022-04-19 13:27:00不懂 不沾锅炒菜有什么特别的吗 我家都用不沾锅炒菜
作者: l23456789O (优良碱民) 2022-04-19 13:52:00
菜先烫过(类似过油) 这样只要快速拌炒几下就好了
以我的经验，不沾锅拿来炒菜很难好吃耶….可能是我不会炒吧...
作者:
dslite (呼呼)
2022-04-19 16:55:00重油先
作者:
yuenru (有挑戰很好呀)
2022-04-19 20:14:00我也用不沾锅炒，就水炒
作者:
msa8529 (ç•«é¢å¤ªç¾Žæˆ‘ä¸æ•¢çœ‹)
2022-04-19 21:23:00这种问法 XD 建议叫外送
作者:
tingiy (2375)
2022-04-19 22:08:00不沾锅炒菜不好吃吗 我家的都好吃
作者:
b94703083 (0rz.tw/R9iEK)
2022-04-20 01:49:00难得来就叫pizza吧XD
作者:
aseaeel (Break me)
2022-04-20 13:36:00不沾锅不拿来炒菜拿来干嘛?比煎牛排好用吧?
作者:
de092112 (eric9201)
2022-04-20 15:25:00油热蒜头下去爆香 菜下去 加调味料和一碗热水 盖上 等熟稍微翻炒一下即可
作者: jx9ujf (han) 2022-04-20 23:51:00
不沾锅少油健康，但用炒锅相对更好吃囉
作者: yert55664 (皇上的羊水破了) 2022-04-21 22:13:00
我有买一个多功能炒锅，Reun炒锅，煎煮炒炸一锅搞定，推荐给你!
作者:
rinkai (玉串)
2022-04-22 11:19:00反了吧，炒菜可以是牛排不行吧
作者: onlysyuan18 (翁孬) 2022-04-22 16:35:00
确实是可以买个多用途的
如果妳用不沾锅火控制不好的话，过热其实很容易让不沾锅报销。
作者: zasx1367 (小铭) 2022-04-23 23:36:00
不沾锅真的用不惯….
作者: m9907122 2022-04-24 21:49:00
推楼上Reun炒锅 真的不沾 买了两支 一支自用 一支送妈妈
作者: fs00677296 2022-04-25 01:45:00
炒锅还是比较好用!
作者: Kandra74 (Kandra) 2022-04-26 14:29:00
Reun+1 快热、少烟、好洗 真心好用