看了阿淇博士的影片，默默把不沾锅换掉，目前只入手一个green pan的陶瓷锅，不过陶
瓷也不太能大火，想说再找2个锅子，一个可以做热炒或炒炒意大利面，另一个主要做西
餐（煎牛排）
目前选手有以下，若大家有更好的选择也能推荐～
1.大古铁器-平底锅
看评价很心动，但又觉得价格好高
2.Guston-3mm厚碳钢锅
看这个厚度感觉煎牛排也能比较保温？
https://i.imgur.com/grdG5y0.jpg
3.Gusto-1.5mm黑铁
想拿来煮意大利面用～
这个跟弗莱板1mm厚感觉差不多，差在有没有卯钉，但也是拿不定主意～
https://i.imgur.com/lE9fqVr.jpg
https://i.imgur.com/NMm3Wag.jpg

2、3即可

1.5够用了

明火选3 其他炉台选2

虾皮便宜的就真的是便宜货的质感 是可以用但有牌的会更好

无印的就很好用了

铁锅就是选毕耶跟土克

有预算的话我会想买1 大古有实体店可以看

我2,3都买28公分，2很重，很难单手甩锅;另买3之后用的很开心。大一点的餐具行应该会进gusto，现场拿看看吧因为锅柄长，硅胶握把倒是用不太到，除非你用快速炉，不然不会热那么远。黑铁 28以下加握把握起来是舒服一点，碳钢28以上反而锅子太重，硅胶握把会乱跑

gusto正在用 还不错 又便宜 怎么摧残也不心痛

本来想推荐便宜又好用的美国Lodge铸铁锅，但台湾价格是美国买的3~11倍都有...这价钱都可以买大古铁器了，大古的品质真的比较好，煮的时间短、保温效果好，煎煮出来的牛排超好吃，买一个可以用一辈子，很值得啦！或是去Costco看看有没有卖Lodge，应该会便宜一点https://www.amazon.com/gp/product/B0009JKG9M/ref=ox_sc_act_title_15?smid=ATVPDKIKX0DER&psc=1https://i.imgur.com/xYEshGc.jpg煮2人份这是我最常用的2个锅子！https://i.imgur.com/9yl4uWm.jpg自己一个人的话这个不错，美金19元台湾竟然卖2000超夸张抱歉，刚推文才倍数有算错、是差3.5倍

gusto就很好用，但铆钉累积油垢很难清，他们家铆钉特别大颗XD

阿妈牌便宜耐操,纯推没用过

很重 把手烫 要养锅，祝你熬过适应期

不是很烫可以用棉布手套

个人用3煎牛排 只是因为蓄热差 所以火要比用铸铁锅大

Gusto还有大部分法国制的手把 进烤箱温度不能太高

宜得利铸铁锅 便宜好用

Lodge在Amazon上很多品项都有凑满60镁送台湾免运

要先搞清楚三个材质不同，用途也有差。1是铸铁，2是碳钢，3是黑铁。以炒东西来说首选黑铁，煎牛排12都行，但个人偏好碳钢，因为相对好保养

感谢Chikei免运超划算那3个锅子加起来美金68元刚好有达到

gusto，毕耶，铸铁煎锅，土克我都有，目前最爱是土克，煎萝卜糕真的不沾，它表面不管怎么蹂躏都是黑亮亮的不会斑驳，也不用养锅

谢谢各位的意见，应该会买土克～

https://i.imgur.com/2CHgsls.jpg山田蚾y浅、毕耶原矿、土克职人，都好用。

毕耶我也有考虑 但好像比较重