家里比较传统，自己养土鸡，过年节拜三牲鸡都自己杀，自己煮熟。
刚拜完的鸡肉做成白斩鸡，这时候最香最嫩没有问题，好吃到极点。
但是家里人少了之后，鸡都吃不完，就要放冰箱里面冰。
家里长辈观念就是吃东西要热的，所以每一餐看要吃多少肉就拿多少肉出来烫给他热热。
问题就来了，如果没有要做成鸡汤或炒菜。纯粹要白斩鸡拿出来回热，无论用电锅还是微波
炉，都会让鸡肉变得很硬非常硬。
不要说长辈牙口不好，平常吃饭就很辛苦了，从冰箱拿出来用电锅蒸熟或微波的白斩鸡，硬
到连我年轻人都要不动。
只能留不少肉在骨头上拿去喂狗吃了。
请问有什么妙法可以解决这个问题吗？