最近买了一家的虱目鱼
我在基隆买的 所以很便宜 一整只才100而己
鱼肚白白灰灰的块状鱼油好多 多到让我觉得好像是假的
这种鱼油有可能造假吗? 多到我连吞都吞不下去了
那叫鱼冻吗?
整只鱼的精华就是鱼肚的鱼冻
倒掉好可惜...
作者:
dt0312 (在蔚蓝之中翱翔)
2021-09-12 22:46:00虱目鱼又不是什么昂贵食材 没有必要作假来卖吧@@
我都吃人家煮好的虱目鱼汤 很少吃到鱼肚这么多的...
作者:
jhengME (花身鸡在哪里)
2021-09-12 22:57:00虱目鱼肚的油脂层本来就很厚，也看师傅杀鱼时的刀法留多留少
作者:
qtduck ( )
2021-09-12 23:05:00腹部的脂肪不是鱼冻，一整条一百出头在基隆很常见，你到产地买更便宜。鱼肚就是油啊不然怎么保护内脏，虱目鱼有够便宜根本没鱼贩想做假，蓝鳕大比目这种贵的造假才有赚头。
一百多对歹巴耸来说真的很便宜 我在大润发也买不到这么肥美便宜的虱目鱼 菜市场比较肥 但鱼肚油没这么厚
作者:
sazabi (MSN-04)
2021-09-12 23:36:00那是鱼油不是鱼冻XD，我都煮之前就刮掉了
为什么要刮呢? 那不是满满的维他命吗s大是不是也跟我一样觉得味道太腥?
作者: blackvswhite (阿沧) 2021-09-12 23:57:00
鱼油 有时候煮汤后表面会浮一层 后来受不了要煮之前会刮掉一部分 黑黑的地方弄掉听说腥味会比较少
作者:
jhengME (花身鸡在哪里)
2021-09-13 00:13:00虱目鱼有没有土味要看养殖环境，鱼贩一定都跟你说没有，要自己吃了才晓得QQ
作者:
bohei (run and fall)
2021-09-13 00:41:00有些真的肥到吓死 说著说著饿了
作者:
nanteiya (迷你马王子)
2021-09-13 00:58:00虱目鱼油脂丰富，南部常见煎鱼肠就含大量油脂。
作者:
nh2238 (狂奔吧!!龙马,飞跃的武士)
2021-09-13 01:15:00不就油吗@@ 去台南吃 肥到让你害怕
作者: Kapenza (Kapenza) 2021-09-13 01:30:00
用什么原料造这个假能让造的人从中获利......
作者:
ga86041 (Vetiver)
2021-09-13 01:33:00那层超好吃 Q爹爹你买到的那批刚好是鱼界的肥宅吧
虱目鱼大概就台湾能养这么肥，所以确定是台湾产。另外，虱目鱼有点草味(饲料味？) 鱼油更是明显~刮一些掉才不会那么腻
作者:
PsMonkey (痞子军团团长)
2021-09-13 07:45:00造假成本不划算阿，大佬？
作者:
balius (爱喝鲜奶茶)
2021-09-13 08:57:00虱目鱼：我就肥!
作者: cryy ( 哭歪 ) 2021-09-13 09:49:00
刚好吃到虱目鱼界肥宅而已
作者:
joyca (joyca)
2021-09-13 11:43:00等一片鱼肚跟牛排一样贵的时候才有机会吧
他要把鱼油做的以假乱真要多少技术跟机器成本啊 根本不划算XD
作者:
joyca (joyca)
2021-09-13 11:44:00鱼的油脂是最棒的油了，大口吞好吗@@只要够新鲜，根本甜美
作者: lon46odoyo (冷气好冷) 2021-09-13 15:38:00
应该只是刚好买到特肥的而已吧
作者:
Tunnel (阿落)
2021-09-13 16:56:00不是都这样吗?
作者:
ninomya (☆Always be HOTTEST☆是)
2021-09-13 17:04:00a了之后笑了www 是对食材品质卫生非常讲究的朋友鱼界肥宅也好好笑
作者:
LIONDOGs (LIONDOG)
2021-09-13 17:31:00文蛤池的好像能养到超肥
作者: asd90267 (快乐鸡) 2021-09-13 18:30:00
大概是有各种被害妄想症 建议你建立起自己的基础知识否则每遇一事每怕一事 整日问这怕那的 其实给你解答你也不能有属于自己的理性判断
作者:
near4234 (┌（┌ ^ o^ ）┐)
2021-09-13 19:45:00正常，原po来产地吃应该会吃到怕
作者:
medama ( )
2021-09-13 20:19:00应该不会造假 肥瘦有别 刚好那只比较肥吧10年前我在台南1整只大概80~90元 现在应该有涨了
鱼油还是油 适量。我会挖掉，因为肚子就够油，那坨根本多余，煮鱼汤会很恶
请问楼上b大 鱼油要怎么挖掉 把所有冻类的灰白都刮掉吗?我也觉得很恶 也不知道是土味? 还是腥味? ><boyutsai大 我这五只每一只都很肥 一模模一样样 所以我才觉得是人工复制出来的 XDmedama大 90是我在大卖场看到最便宜的价格 但薄薄的一片几乎没有鱼油 超商的话我也买过150 更薄 但没什么味道near大是指台南吗? 我不知道台南这么好说....redphonbe大 没想到好料要自己采买才吃的到 就觉得是假的LION大 有可能 我这次跟店家同时买文蛤 只是量好少...而且我好像冰错位置了 我冰在冷藏出风口 可能太冰了 所以第二天死了好几颗 嘴吧开开的 不知道是不是坏掉 又丢了ga86041大 我把肥宅它们吞了 有点笑不出来 谢谢它们..><greenfetish大 现在是产季吗? 我这批每一只都很肥
作者:
PsMonkey (痞子军团团长)
2021-09-13 21:50:00＝.＝ 身边没有年长会煮饭的人，那也有个地方叫书店里面有一区摆着食谱的东西，有些会教你怎么看食材
作者:
joyca (joyca)
2021-09-13 22:06:00一A ID马上笑喷XD，原po过着鞭笞者的生活
https://i.imgur.com/NnGCYWA.jpg我是建议原po要不要考虑一下间歇性断食？健康、够自虐、进食少就烦恼少，一举数得原po让我想起一个朋友的母亲，友人出门无论多久，一进门就要脱衣服给他妈洗，他妈每天跪着用抹布擦地板，不知道这波疫情他妈是不是穿上全套防护衣了。
脂肪你要是用刀技术好，可以直接片掉，不然就拿剪刀剪剪刀前端顺着底部修剪就可以了
作者:
sazabi (MSN-04)
2021-09-14 00:55:00用汤匙像刮瓜囊那样刮就可以刮掉，我是觉得太油都刮掉不过不会刮得太干净，留一点油煎起来比较香
作者:
whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·)
2021-09-14 05:13:00放水龙头下边刮边冲
作者:
dt0312 (在蔚蓝之中翱翔)
2021-09-14 09:03:00a完了真的很精彩
建议原po可以买有履历认证的产品，也许可以减轻你的困扰
作者:
twtrees (no comment)
2021-09-14 17:21:00我觉得是没煎透
作者:
mepass (努力浪费人生)
2021-09-14 21:14:00很...天马行空XD
作者:
aseaeel (Break me)
2021-09-14 21:56:00....你想吃多油就把太多的刮掉阿 刮油也要问?
作者:
ga86041 (Vetiver)
2021-09-15 11:07:00看到joy大说的鞭笞者笑翻XDDD
作者:
pchuang (九九)
2021-09-15 15:18:00你跟我好像 很喜欢担心食物有没有毒/问题/坏掉 我真的很理解你…
拜托可不可以去看一下食品营养相关的专业科学不要看一堆网络或电视上讲求“健康养生”的节目不然你都不用吃了.....真的虱目鱼上面那层就是他的油，虽然确实也有一部份饱和脂肪酸（40%)，但也有一部份的omega3不饱和脂肪酸。你只要不是每天都狂吃，一个礼拜即便吃一片全部吃下去，都不至于对你有很大的健康影响如果你真的对食品工业以及农渔海产畜牧养殖业很了解，也会知道各式“认证标章”，都能作假就是要来骗你呀..........
我看了那些节目 超商的微波不太敢吃 买回家倒了碗微波到处都是履历认证 我买个土鸡 卖家也有认证核可给我们看蔬果也是都认证的小农 而且都比菜市场便宜 我也不知为啥基本上我是不介意有机无机 这医师娘都有教...(逃
作者:
oc4r (4444)
2021-09-17 10:43:00这帐号发的文好精彩0.0
作者:
LIONDOGs (LIONDOG)
2021-09-18 20:58:00超商微波食品至少所有的成分都有标示，坊间没标示的才可怕
作者:
aleyen 2021-09-20 18:53:00之前住在台南七股，会有货车停在庙口叫卖，三只100元
作者:
toeic900 (好想回家)
2021-09-21 21:35:00....何必活的这么累