楼主:
rity (礼藏24年)
2021-07-04 01:09:39我个人目前的牛排方式
退冰，擦干表面，上调味料（黑胡椒，盐等等）
静置20分钟，把表面的调味料稍微清掉，擦干表面
炙烧外表，进微波一分钟翻面再30秒，
这个部分要自己多尝试一下，找到自己喜欢的熟度
自己觉得这样的好处
表面一样有焦香味
！整理厨房的时间少很多！你只要洗一个盘子就好
算好微波时间可以很精准的复制出我要的熟度
用油煎的时候会有较多的变量要控制，炉火也很难每次都转在相同的大小
可能用电炉可以
好啦，最重要的就是不用整理厨房，
出门前把要吃的肉放冷藏，晚上下班回来，拿出肉放室温回温
洗个澡整理一下就可以处理牛肉，花个五分钟就好，配个啤酒
结束后只要把盘子洗干净就好，小确辛不过如此