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料理名称：凤梨竹笋鸡汤
材料：
鸡肉半只
绿竹笋2支
甘草 10克
生米 5克
荫凤梨 100克
步骤：
1. 绿竹笋剥壳切片
2. 鸡半只退冰至常温、倒入2000cc的水，用冷水开始加热
3. 期间加入竹笋凤梨、甘草、生米
4. 水滚后关小火，盖锅盖炖煮30分钟。
小秘诀：
1. 米是用来去除绿竹笋的苦味
2. 绿竹笋适合炖煮，跟着鸡肉一起煮汤非常入味
也可以用甜龙笋，但甜龙笋煮久反而有苦涩味，要鸡汤熬好后，最后加入即可。
简单的料理，分享给大家。