最近买了家里第一个压力锅想在家工作期间煮点东西
用的是momo上购入的双人牌 中国制还蛮便宜的
不过试了几次总是抓不太到用法
第一次是绿豆薏仁莲子 1/3锅 煮滚后加压到第二格100kpa
转小火12分钟后自然降压
结果是绿豆淀粉全部被煮出来皮肉分离 但是莲子不够软 薏仁差不多可以
第二次只有绿豆薏仁 差不多份量 1/3锅 一样100kpa
这次只小火煮6分钟后自然降压
结果绿豆一样变成绿豆沙了 但是薏仁还很q
有没有办法用压力锅快速省力的方式煮到两种食材差不多松软
不要求颜色啦或是长相好看只希望口感差不多好吃
预计下次可能改用第一段压力 60kpa 但煮久一点
参考网络上电子压力锅的做法 小火25分钟
这样不知道是否恰当 ？
有没有先进帮忙指点一下技巧
谢谢