楼主:
zxc9411 (zzz)
2021-06-29 21:54:54如题
因为买不到小包装，只好买了1kg来用...
想请问有什么食谱是可以比较好表现其特性的?
查询旧文及google，炸包馅肉丸蛮有兴趣的，只是那个用量也不多，还可以多试几种作法
虽然有看很多都是当蛋糕烤或混奶油乳酪去烤，只是感觉就变只是变淡而已...? 它是不是
不适合烤?
还是就直接当沾酱吃或当免打发鲜奶油用...?
另外想请问，提拉米苏直接用马斯卡彭加蛋，不加入打发鲜奶油会有问题吗?
谢谢!
提拉米苏自己吃可以不加打发鲜奶油 打发鲜奶油的功用是比较蓬松 相对也会减少马斯卡彭的香气马斯卡彭打匀再加打发羽状蛋黄液已经有膨胀的效果了也可以直接抹面包吃
白酱料理做完加一点 提升奶味烤蒜味 或其他烤土司 出炉加一点只要有奶油的菜品都可以加一点或者是味道太浓厚的菜也可以加一公斤然后开封30天内用完真是伤脑筋
作者:
balius (爱喝鲜奶茶)
2021-06-30 11:02:00自己都拿来做慕斯，巧克力咖啡草莓抹茶加不同料就有不同口味
作者: airdor (la bella vita) 2021-06-30 15:07:00
做蕃茄肉酱千层面，一层面皮一层起司一层蕃茄肉酱，很好吃唷
鲜奶油不是决定布丁软硬的关键 加玛斯卡彭味觉层次会比鲜奶油更丰富
夏天直接淋蜂蜜配果酱当甜点吃也不错～香醇但口感清爽