最近买了比较小派烤模18cm，差不多是个两人份的size，
今天来做咸派当作两人的中餐，一起share这份刚刚好，
里面有鸡胸肉、有花椰菜、玉米笋、培根，既营养又美味，
咸派可以当作是点心也可以是正餐，满满起司配上烤的酥酥的派皮，
吃起来非常满足！吃腻了寻常一尘不变的午餐就来试试看咸派吧
（我有多做一份面团放在冰箱，之后想吃随时都可以再来做其他口味的咸派）
★ ★ 本日菜单【 鸡 肉 花 椰 菜 咸 派 】★ ★
食材:
‘ 派皮 ’
低筋面粉 125克
无盐奶油 60克
蛋黄 1颗
盐 1/2茶匙
冷水 25克
‘ 内馅’
鸡胸肉 150克
花椰菜 1颗
洋葱 1/2颗
培根 2片
蒜末 1匙
玉米笋 适量
鸡蛋 2颗
鲜奶油 60cc
盐 少许
黑胡椒 少许
奥勒冈叶 少许
奶油 少许
起司丝 2把
把材料备齐，将低筋面粉、奶油、盐、蛋黄、冷水放入搅拌机中速打散，
用打好的面团用保鲜膜包住，放冰箱冷藏30分钟左右定型
（天气太湿热，奶油融化速度好快，这步骤要速度快一些～）
这边我用18cm的派烤模，抹上奶油、再把面粉沾上抖掉，等等会比较好脱模
稍微变硬一些的面团从冰箱取出，在台面上和面团上都撒上面粉，杆开来，
将面团放入烤模中，边边有缺角的都可以用剩于的面团补丁
（我的烤模比较小，所以剩了满多面团～） ，再用叉子撮洞，
在派皮上放上烘焙纸和红豆，等等面团才不会膨胀，
放入预热好的烤箱180°C烤15分钟，时间到取出，在派皮上刷上蛋液，
再放入烤箱再烤6分钟，时间到后就取出放旁边，可以继续内馅的制作了！
将洋葱、蒜头、培根切丁、玉米笋切小块，在平底锅放入奶油，
将食材一一放入锅中拌炒，炒熟后取出 （这边加什么料都行，看自己喜欢吃什么），
另一边在另一个锅中川烫花椰菜，
在碗中打入两颗蛋、鲜奶油、盐、黑胡椒，做等等要倒入的蛋液，
在烤好的派皮上放入起司丝，依序将炒好的鸡肉和蔬菜放入派中、倒入蛋液、
最后在铺上起司丝，再放烤箱中180°C烤20分钟，
看到蛋汁都凝固、起司都融化就可以取出䁖
厨房又是香喷喷，稍微凉一点后就可以脱模了，鸡肉花椰菜咸派完成！