[心得] 近一年下厨分享

楼主: An715 (Anne)   2021-01-28 20:50:07
高中开始就很喜欢下厨,去年搬出来住后有空就会上市场买菜回家料理(住滨江市场附近超级幸福),也记录了快一年多,跟大家分享
Pepperoni 披萨(面团配方参考小高姐)
https://i.imgur.com/UdJLzBJ.jpg
卤肉&豆干、凉拌茄子(也是小高姐)、清蒸中卷
https://i.imgur.com/WNVUSPQ.jpg
酸汤鱼,有版友知道哪里买得到泡小米椒吗?我的是亲戚送的,我都把它当全世界最后一罐在用
https://i.imgur.com/PT7mAB7.jpg
辣牛肉锅(参考 Fred 有一集火焰高粱牛肉锅,但我用米酒&威士忌还有牛腱)
先炖牛腱后洒一把香菜,再边吃边涮牛肉片
https://i.imgur.com/OuywOss.jpg
包韭菜饺子
自己擀皮手粉没弄够,叠起来后全部黏在一起重杆一次,像个白痴
https://i.imgur.com/1roIglx.jpg
水牛城辣鸡翅
https://i.imgur.com/8DxbKxY.jpg
炒酸豆角、炒咸蛋山苦瓜
https://i.imgur.com/BFZ1bSK.jpg
日式炸鸡配盐渍柠檬(好市多鸡腿排很方便)
https://i.imgur.com/m9DL9ad.jpg
韩式辣牛肉豆腐煲(参考我最喜爱的韩国阿姨 maangchi 的 hot beef stew,她超可爱,好喜欢看她吃东西)
https://i.imgur.com/gD5oEaG.jpg
蛋黄酥(太酥了表层变成破酥了)
https://i.imgur.com/rF8jdd2.jpg
其他的纪录在这里~
https://instagram.com/anan.cooking
作者: emmaloa (Thank U ♥My Luv)   2021-01-28 21:03:00
推maangchi
作者: fishball0000 (fishball)   2021-01-28 21:06:00
拍的好美~~住大市场附近真的超好买 推推
作者: mepe1018 (mepe1018)   2021-01-28 22:35:00
滨江市场的菜选择多又很便宜那个控肉饭看起来好诱人
作者: flyingdreams (时光)   2021-01-28 22:38:00
厨艺好碗盘锅具也好好看
作者: youarecool (youarecool)   2021-01-28 23:23:00
推推 看起来好好吃
作者: dadawution3 (lucky)   2021-01-29 01:02:00
好厉害啊 很多菜感觉都蛮需要功夫的!
作者: chococookie (chocochip)   2021-01-29 08:44:00
好棒啊
作者: hao36fdovm   2021-01-29 14:48:00
每道看起来都好好吃啊!
作者: pomyopnion (四季)   2021-01-29 15:22:00
好赞喔 住市场近就是便利
楼主: An715 (Anne)   2021-01-29 23:39:00
感谢大家!! 餐具是在台南餐桌上的鹿角、北山杂货店、台北卜卜商行以及迪化街小店购入的,每次逛都好想全部带回家啊
作者: abluelos (abluelos)   2021-01-30 03:30:00
搜泡椒,选择手工非工厂的。
作者: soldout (Don't panic)   2021-02-16 03:55:00
推推 好厉害 看得都饿了 蛋黄酥也很成功啊

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