[闲聊] 人道饲养和洗选蛋似乎不是空集合

楼主: qoopichu (非洲边缘鲁蛇)   2021-01-28 01:29:47
以前家里做面包有固定跟有机蛋场拿蛋,不过后来蛋场经营方针改变后就不卖了
自己去外面买蛋原本都是到有机商店买有机蛋,品质应该比较好比较卫生
不过之前(其实也好几个月了)看到电视上在介绍洗选蛋工厂的程序
才发现原来就卫生的观点来看经过洗选场的蛋品反而是更加干净卫生的
不过一般有机蛋场的出货量应该不足以进洗选场,主要应该还是一般笼饲鸡
不然退而求其次把标准放在人道饲养好了(相对大的活动空间)去寻找
昨天逛了全联看了整个冷藏柜的蛋品,没有一个是标榜人道饲养的
本来以为真的没有,不过今天去逛顶好细看了一下发现了几款
大成有出一款标榜人道饲养的,勤益也有一款人道饲养还有一款是放养的
这样平均一颗蛋价都是超过10元的,不过顶好的商品订价本来就一直都偏高
不晓得有没有哪个通路可以买到更便宜的人道饲养洗选蛋?
如果是有机饲养的标准,是否也有厂商有出洗选蛋?不晓得大家都买怎么样子的蛋?
作者: all0917 (sienna)   2021-01-28 02:01:00
我都买非笼饲或者放牧,记得之前本版爬文时有看到一篇很详细的文章有收录几个人道饲养的鸡蛋网站。后来我都转向在地小农的非笼饲,或许可以在地区社团问问?价格会比较实惠哦!或者市场内有专门卖鸡蛋的摊子,他们也分好几种,买起来价格比通路商便宜很多!
作者: Ringningbell (Lilisa)   2021-01-28 03:11:00
家乐福有
作者: all0917 (sienna)   2021-01-28 04:07:00
不好意思,忽略掉你是要洗选的XD
作者: wseedw (无法反转的理由)   2021-01-28 07:28:00
人道饲养+洗选成本本来就比较高啊
作者: likeastar ( )   2021-01-28 07:58:00
洗选土鸡蛋有阿 我已经不买笼饲很多年了
作者: j6ru04jo3 (ㄆㄆ~)   2021-01-28 08:15:00
我都买笼饲的比较便宜,给你参考
作者: iechshju (3)   2021-01-28 09:31:00
家乐有卖一区卖动福蛋,商店卖的盒装应该都是洗选蛋。https://www.coa.gov.tw/ws.php?id=2503857你要买散装蛋的话就回来自己洗一洗放冰箱,煮熟吃就好。主要是鸡的排泄和生殖都是同一个出口,有沙门氏杆菌问题看CAS标章。
作者: newgunden (年中むきゅー)   2021-01-28 13:35:00
家乐福也有人道蛋区
作者: byph (燏炘(玉心)   2021-01-28 14:22:00
全联比较便宜的蛋没放在冷藏区,但我没注意过饲养都买便宜的
作者: junebabyPTT (六月)   2021-01-28 15:00:00
家乐福、主妇联盟会有人道饲养蛋。全联的蛋我自己不考虑
作者: rhodanomoney (你没钱)   2021-01-28 15:06:00
可以去当地的农会超市看看喔
作者: janetchen (新生活囉)   2021-01-28 15:08:00
全联的蛋完全不考虑。家乐福有非龙饲区,很多品牌可选洗选与非洗选其实各有好处。https://reurl.cc/5o27qq
作者: PsMonkey (痞子军团团长)   2021-01-28 15:22:00
=.= “鸡蛋在放冰箱前不要水洗”不是已经宣导 N 年了...
作者: nainanana (MM)   2021-01-28 17:41:00
Costco的食安牧场鸡蛋就是啊
作者: montrita (小山)   2021-01-28 18:37:00
全联东西又少...其他通路问看看
作者: LBP (嘟噜嘟噜瘩瘩瘩)   2021-01-28 21:11:00
全联有呀。冷藏区有勤亿的蛋黄香人道鸡蛋。我都固定买这个
作者: DashwoodShin (On We Go)   2021-01-28 23:53:00
都是在家乐福买人道跟友善的
作者: iechshju (3)   2021-01-29 01:17:00
https://i.imgur.com/5IthbKG.jpghttps://i.imgur.com/9Ei5aHq.jpg来源:食品加工学,新文京出版社。抱歉,我是觉得如果上面有粪便直接放入冰箱会污染其他食物,如果是我会将其用水稍微冲洗擦干后冷藏保存。再加上沙门氏杆菌为常见之台湾食品中毒原因。
作者: likeastar ( )   2021-01-29 07:43:00
全联有洗选土鸡蛋阿 另外Costco的那牌....不能算动福耶多google
作者: Coelacanthi (空棘鱼)   2021-01-29 14:37:00
有的洗选蛋 洗选完有喷白蜡当保护膜 我都买这种
作者: chidori728 (*扬*)   2021-01-29 17:38:00
农会问看看?
作者: pizzafan (七情三想)   2021-01-29 18:04:00
作者: killer1119 (细粒的目睭)   2021-01-29 18:21:00
我都用foodpanda订爱买的放牧蛋,搭配foodpanda优惠码真的很便宜但是要买回家再自己洗
作者: mo9618 (梓童)   2021-01-29 23:15:00
主妇联盟
作者: abluelos (abluelos)   2021-01-30 03:17:00
这种跟厂商零售买也差不多这价格 牧大门市9-11元/颗
作者: merveilles (merveilles)   2021-01-30 15:03:00
去农民直销处买人道饲养的蛋就已经一颗十块台币以上了,你一定要洗选的话不太可能找到更便宜的。我有在买认识的人自己放养的鸡蛋,一颗6块钱但他们是不可能洗选。我就是冲一下,煮熟。然后多洗手。个人这样吃是没什么问题。
作者: ga86041 (Vetiver)   2021-01-30 19:07:00
想知道一定要洗选的原因是什么?鸡蛋在要料理前再清洗,其实没什么大碍的外壳的细菌在储存过程中并不会渗透到蛋壳里面
作者: chiaopin (Francesca)   2021-01-30 20:55:00
不买洗选蛋更耐放,我只重人道饲养,农会买新畜走地鸡,一颗8元以下不过我是每次用蛋前会用清洁剂洗
作者: Coelacanthi (空棘鱼)   2021-01-30 21:45:00
买洗选蛋主要是放冰箱比较不担心污染其他食物
作者: skyringcha   2021-01-31 09:08:00
我尽量不买中部鸡的蛋,尤其是彰化
作者: RAA1144557 (RAA1144557)   2021-01-31 13:57:00
都买家乐福自有品牌了https://i.imgur.com/HJ4xO4n.jpg
作者: zxc9411 (zzz)   2021-02-04 12:14:00
什么叫人道? 产物明明是鸡 怎不讲鸡道而且放养死伤还比笼饲高...
作者: peacesignv (小声音)   2021-02-04 17:00:00
楼上笼的传人?
作者: DashwoodShin (On We Go)   2021-02-06 00:18:00
很在乎放养死伤的话,有丰富笼饲养的可选
作者: daypeace (迈向人生另一个阶段~)   2021-02-25 22:59:00
洗选蛋,需要全程冷链冷藏运送,不然洗选蛋容易坏掉!台湾根本没几家厂商有能力且愿意做到这块(洗后全程冷链)

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com