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https://imgur.com/a/6RLKm2W
这是一道偏酸甜微咸的肉卷，如果喜欢咸一点的朋友，稍微多加一点白胡椒粉，和少许盐
巴就好囉。
备注:番茄含有的茄红素可减少身体被自由基伤害，并延缓身体老化。它清除自由基的能
力是β胡萝卜素的2倍、维生素E的100倍。
而茄红素属脂溶性维生素，烹煮时加入油脂并煮熟，会提高茄红素吸收率。
食材
１．鸡蛋豆腐 1盒
２．牛肉火锅片1盒
３．葱花少许
４．白芝麻少许
酱汁
１．番茄酱１．５大匙
２．酱油１小匙
３．味醂１大匙
４．香油１小匙
５．白胡椒粉０．３茶匙
步骤
１．将豆腐取出后，切成长条状。
https://imgur.com/a/HKdQnIv
２．取一肉片，将豆腐卷起来。
https://imgur.com/a/DkaoTkQ
３．酱汁调匀备用。
https://imgur.com/a/AO7Au1y
４．热锅后放入少许油，将肉卷封口处朝下中小火煎一下，
煎至封口处肉片熟透固定不会散开，再翻面煎至四面熟透。
https://imgur.com/a/b7LTW4f
５．转小火后倒入酱汁，翻转肉卷，让每面都沾上酱汁后收汁约3分钟。
６．起锅后洒一些白芝麻和葱花装饰即可。