[问题] 菇类/黑木耳需要先川烫过吗 yienjion PTT批踢踢实业坊

[问题] 菇类/黑木耳需要先川烫过吗

楼主: yienjion (陈不挑) 2020-12-17 19:30:07

我妈妈说她看美食节目有讲过
黑木耳可能在下锅和其他食物烹煮前最好先川烫过
是这样的吗
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想到一个吃汤圆的方法
明年元宵吃汤圆时(内有甜馅的汤圆)
可以以茶叶汤替代糖水
我觉得会蛮好吃的唷
而且很快
只要在煮汤圆时泡一壶茶
马上就可以捞过来呈盘了

作者: laaa0912 (咩咪) 2020-12-17 20:59:00

茶汤汤圆大概在两年前就有了哦

作者: xulu0 (miss) 2020-12-17 21:09:00

用麦仔茶好吃

作者: guemao (肝为罢极之本) 2020-12-20 07:49:00

木耳为啥要汆烫?

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