每天煮两餐，现在配置是28公分不沾锅深锅陪我战了4个月。期间有拿来煎肉、焖菜、煮
白饭、咖哩等简易料理，几乎不加油做料理（橄榄油小罐用不到一半）。上网查有些人说
不沾锅被刮伤无毒只是不沾效果变差，有些说有毒要替换...。
原本是想购入不沾平底锅加快煮饭速度（可以变弄料边热主食），但自从知道锅子刮伤可
能对人体不好，心中有个结，想知道若要要重新配置两口炉，该怎么搭配最实用？
目前是想说一口特福的不沾平底锅，另一口深锅拿来炖、焖、煮汤用。材质上该用不锈钢
锅还是陶锅？ 我目前用黑晶炉和微波炉。
或是，我直接买一个不锈钢深锅继续一锅到底呢？
感谢前辈指点！
https://i.imgur.com/sr2WrV7.jpg
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我跟你一样一人料理XD 前面有发文。我后来觉得不锈钢深锅或炒锅比较理想耶！
作者:
zoduo (Half-done egg)
2020-12-10 19:26:00之前自己住，也没有厨房，都是电磁炉+不锈钢深锅+电锅解决一切
作者: justalesi 2020-12-10 19:29:00
现阶段挑个珐瑯铸铁锅炖、焖、煮汤应该够用等厨艺要再进阶时可把不沾锅改成铁锅照你的用油习惯，要一只不锈钢用到底可能不适合
作者:
milkcake (光良的星星)
2020-12-10 20:28:00几乎不加油的话建议还是不沾锅吧
有毒的是古早以前的材质，现在大厂不可能放有毒的东西。
作者:
ronale (挑战是无限 人生是永远)
2020-12-11 00:08:00我觉得要看住的地方大小～如果是很小的套房以下就一口锅
作者:
fatfree (keep perfecting)
2020-12-11 02:19:00要是我会选万用锅instant pot 超多用处 压力、煲汤、蒸炒、舒培、烘培，煮饭，甚至气炸*舒肥
如果没抽油烟机的话还是不沾锅比较适合，制造出来的油烟比较少
作者:
Honoeye (发呆)
2020-12-11 08:51:00只需要不沾平底锅、不锈钢汤锅、电锅不沾锅不要拿来炖卤
用土锅，煮白饭，咖哩 ok，不沾锅不买了，改用铁锅，油当然是加的比较多一点
作者:
abluelos (abluelos)
2020-12-12 03:57:00气炸锅/烤箱+电饭锅/万能电子锅。
不锈钢汤锅，拿来烫青菜、卤东西、煮火锅、下水饺面条都方便。
作者: lumimi633 2020-12-12 10:01:00
不沾平底锅+不锈钢单柄汤锅+电子锅，大学时用这些煮觉得够了
作者:
yuenru (有挑戰很好呀)
2020-12-12 13:41:001人厨房：瓦斯炉，不沾深炒锅，硅胶夹，大同电锅，就这样